A szójatej előnyei és vitái
A szója tej a legnépszerűbb növényi tej.
Számos előnyét ismerik hívei, akik mind a diéták, mind a mindennapi élet során fogyasztják. A pozitív hatások ellenére a szójatej ellentmondásos. Tehát valódi egészségügyi eszköz, vagy éppen ellenkezőleg, veszély? Veled megyünk át a kérdésre.
Mi a szójatej?
A szójatej, más néven szójatej, zúzott szójababból kivont folyadék, amely tejszerűnek tűnik. Megjelenésén kívül tulajdonságai is hasonlóak a tehéntejhez. B-vitaminok, cink, vas, kálium és más ásványi anyagok alkotják. Íze azonban közelebb áll a mogyoróhoz.
Ugyanúgy használható, mint bármely tej: kulináris készítményben vagy italban. Por formájában is kapható, amelyet aztán hozzáadhat a fürdőjéhez, hogy nagyon puha legyen a bőre; vagy csak főzéshez használja.
A szójatej előnyei
A szójatejet gyakran használják étrendben. Ez lehetővé teszi a gyorsabb fogyást, mert alacsony a kalóriatartalma, de sok fehérje van benne. A hormonpótló terápia alternatívája is lehet, és segíthet a hőhullámok és az éjszakai izzadás elleni küzdelemben. Izoflavonokat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy küzdenek a rossz koleszterin ellen; így szerepet játszik az artériás hipertóniában és az erekben.
A szójatej annyi kalciumot tartalmaz, mint az állati tej, és ugyanolyan könnyen felszívódik. Ismét az izoflavonok védő hatással vannak a csont tőkére és segítenek az oszteoporózis leküzdésében, ezért ne habozzon kalciummal dúsított szójatejet fogyasztani. Vasban is nagyon gazdag, egy pohár szójatej az ajánlott napi vas bevitel 8–14% -át teszi ki. Az izoflavonok szintén antioxidánsok, és az öregedés lassításával biztosítják sejtjeink megfelelő működését.