A születéskori malac minősége befolyásolja az sertésenkénti árrést - IDENA

Mint mindenki tudja, a sertésenkénti árrés nagymértékben változhat a piaci kontextustól függően, a sertéshúst fogyasztó országok keresletétől, valamint a nemzetközi piac kínálatától és keresletétől függően. De tudta-e, hogy két, ugyanabban a gazdaságban született, azonos alomból született malac 1-15-szer változó kereseti elvárásokat generálhat ?

Nem, a sertéstenyésztés nyeresége nem hasonlít a lottójátékhoz, hanem mindig az állattenyésztéshez kapcsolódó állattenyésztési szabályokhoz és alapokhoz.

Mégis ez egy nagyon komoly tanulmány eredménye, amelyet az Egyesült Államokban (Iowa State University) Dr. John Mabry professzor végzett, aki tanulmányt tett közzé, amelynek célja a születési súly jövedelmezőségre gyakorolt ​​hatásának tisztázása. A "Les Voies du Profit" című munkája ezt szemlélteti.

A kontextus

A sertések azonos integrációja ugyanazon kontextusban, amikor a malacokat ugyanabból a végkeresztből nevelik.

A hasított test piaci ára 1,55 €/kg. 295 euró/tonna takarmányköltséget használtak fel. Az alábbi táblázat a malacok születési súlycsoportjainak relatív teljesítményét és becsült hasznát mutatja:

születéskori

Forrás - a webhely - Dr. John MABRY 2015

Az adatok demonstratív módon mutatják be a malac születési súlyának a sertésenkénti nettó árrésre gyakorolt ​​hatását, sertésenként 1 és 15 USD között.

Ezek a tanulmányok kimutatták a teljesítmény csökkenését minden 0,1 kg születési súlycsökkenés esetén.

1 - 3% -kal több mortalitással az elválasztás előtt.

2 - 2% -kal több mortalitással az elválasztás után.

3 - az értékesítési súly 1,63 kg-os csökkenésével

4 - nettó árréssel, amely sertésenként 3 dollárral csökken/100 g születési súly

A számszerű termelékenységi kritériumok genetikai javulása 30 év alatt óriási növekedést eredményezett az alom méretében. Ez a növekvő malacok növekedése néha az elválasztott malacok számának kisebb javulásával, vagy még inkább halva született vagy mumifikálódott.

A születési súlyok heterogenitása gyakran gyenge pont, csakúgy, mint a kocák anyai tulajdonságai, amelyek a genetikai mintázatban mutatnak különbségeket. A méhkapacitás erősen befolyásolja az életben született malacok számát és születési súlyát, de ez továbbra is nehéz kritérium a tenyésztésben.