A szülők képesek megállítani gyermekkori elhízásukat
A statisztikák azt mutatják, hogy egyik évről a másikra a gyerekek egyre kevesebbet esznek: kevesebb zöldséget, gyümölcsöt és halat, de egyre több zsírt és cukrot. Ilyen arányban 2025-ig világszerte több mint 70 millió gyermek szenved elhízástól. Ennek a tendenciának a megállításához elengedhetetlen a szülők szerepe.
A súlyproblémákkal küzdő gyermekek nagy száma esetében Dr. Alina Cernea, táplálkozási szakember azt mondja, hogy "elsősorban a gyorsételeket okoljuk, a félkész ételeket, amelyek tele vannak vegyszerekkel és tartósítószerekkel". Emellett a szülők időhiánya miatt elveszett a táplálkozás hagyományos módja, vagyis természetes és gondosan megválasztott alapanyagokból készített házi készítésű étel. Elérte azt a helyzetet, amikor minden családtag a legboldogabb esetben félkész ételeket eszik a szupermarketből.
Így még egy ártatlan salátának is magas a vegyi anyag tartalma az öntetben, amely kíséri, és hirtelen kalóriabomba lesz. "Nem arról a liszttermékek, cukor és zsírok túlzott fogyasztásáról beszélünk, amelyeket az előrecsomagolt termékek tartalmaznak, és amelyeket a kicsik rágcsálnivalóként vagy akár főétkezés helyett kapnak" - mondja Dr. Cernea.
A szülőket és minden olyan személyt (nagyszülők, dadusok, de az oktatási rendszerben élő emberek is) tájékoztatni kell a gyermek táplálkozásával kapcsolatos minden szempontról, hogy megértsék az egészséges táplálkozási szokások fontosságát az élet első éveitől kezdve., figyelmeztet az orvos.
Nem csak a gyorsétterem a hibás
Másodszor, az elhízás az elmúlt évtizedekben súlyosbodó sedentarizmus eredménye, amely felnőttekben és gyermekekben egyaránt megnyilvánul. Természetesen az ülő szülők ülő gyermekeket nevelnek. Azok az eszközök, amelyekhez a gyermekek már kicsi koruktól hozzáférnek, ezt az ülő életmódot váltják ki, és végül jelentősen csökkentik a szabadban történő játékot és mozgást. Ez jelentős egyensúlyhiányt teremt a gyermek kalóriabevitele és a kalóriabevitel között, és ez a fő mechanizmus, amely az elhízás kialakulásához vezet.
"Összegzésként elmondhatjuk, hogy a szülőknek kiegyensúlyozott és egészséges étkezési stílust kell alkalmazniuk, amelyben a természetes, lehetőleg házilag elkészített ételek vannak túlsúlyban, és gondoskodniuk kell arról is, hogy gyermeküket már kiskoruktól kezdve fizikailag aktívvá tegyék, biztosítva ezzel és a mozgáshoz való hozzáférés bármilyen formában - szervezett sportok, játszóterek stb. "- hangsúlyozza Dr. Alina Cernea.
Mire cseréljük a gyorséttermet?
Az ebédnek mindig tartalmaznia kell házilag elkészített ételt, levest, húslevest, második fogást. De amikor elment, nem tragédia, ha gyermekének házi készítésű szendvicset ad ebédre, ez sokkal egészségesebb megoldás, mint a gyorsétterem. Azok a félkész ételek, amellett, hogy kalóriabombák, rengeteg vegyi anyagot tartalmaznak, amelyek abszolút finom ízűek, ami a cukorhoz hasonlóan függőséget okoz.
A vacsora teljesen helyettesíthető a házban. A tészta egy része, még ha ez felesleges szénhidrátot is jelent, előnyösebb egy gyorsétteremért cserébe, mindaddig, amíg otthon készítik.
Hogyan érhetjük el őket, hogy felnőttkor elkerüljék az egészségtelen ételeket?
Már kiskoruktól kezdve oktatni őket az étrend egészségre gyakorolt hatásáról, az egészséges és egészségtelen táplálkozás jelentőségéről. És főleg a példa erejével. Azokban a családokban, ahol a szülők egészséges étrendet és egészséges életmódot választanak, a gyerekek természetesen ezt az utat fogják követni.