A tamarind hét előnye
A tamarind (Tamarindus indica) a trópusi Afrikában őshonos hüvelyes fa a Fabaceae családból. A fa hüvelyben ehető gyümölcsöt terem, amelyet széles körben használnak a világ különböző konyháiban, például Indonéziában, Malajziában és a Fülöp-szigeteken, a Csendes-óceáni szigeteken, Latin-Amerikában és az USA-ban. A gyümölcs ehető pépje zöld és savanyú, ha még nem érett. Az éretlen pépet savanyú tényezőként használják a konyhában. A gyümölcs érésével lágyabb és édesebb lesz. A sült gyümölcsöt lekvárokban, gyümölcslevekben, sorbetekben, fagylaltokban és egyéb harapnivalókban használják.
Íme a tamarind hét előnye:
1. A Tamarind segíti az emésztőrendszert
A Tamarind jelentős mennyiségű rostot tartalmaz. Serkentik a perisztaltikus mozgásokat és fokozzák a gyomornedv szekrécióját, amelyek segítik az emésztést, megakadályozzák a székrekedést és megvédik a testet a súlyosabb betegségektől, például a vastagbél vagy a végbélráktól. Egy csésze tamarind 6 gramm élelmi rostot tartalmaz.
2. A Tamarind segíthet fenntartani az egészséges vérnyomást
A Tamarind tele van káliummal és alacsony a nátriumtartalma. Közismert nagyon magas káliumtartalmáról. Egy csésze tamarind megdöbbentő mennyiségben 753 milligramm káliumot tartalmaz, szemben csupán 33,6 milligramm nátriummal. Ez segít ellazítani az ereket és fenntartani az egészséges vérnyomást.
3. A Tamarind segíti a vesét
Mivel a Tamarind nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, nagyon hasznos a vese mérgező lerakódásainak megtisztításában és eltávolításában.
4. A Tamarind hatékony a fertőzések ellen
A Tamarind kiváló C-vitamin-forrás. A C-vitamin természetes antioxidáns, rendkívül erős, vízben oldódik, és segíti a testet abban, hogy nagyobb ellenállást fejlesszen ki a fertőzésekkel szemben, és ugyanakkor eltávolítsa a szervezetből a szabad gyököket, amelyek rák.
5. A Tamarind kiválóan alkalmas a bőrre és az erős selymes hajra
Megfelelő mennyiségű C-vitamin nemcsak az immunrendszer erősítésében segít, hanem létrehozhatja és fenntarthatja a testben a kollagént, amely a hajban és a bőrben található esszenciális fehérje. A Tamarind tartalmaz A-vitamint is, amely a selymes hajat a faggyú nagyobb szekrécióján keresztül tartja fenn.
6. A Tamarind segíthet a jobb alvásban
A Tamarind jól ismert az alvás előnyeiről, mivel magas a magnéziumtartalma, amely ásványi anyag közvetlenül kapcsolódik az alvás minőségének, időtartamának és nyugalmának javításához. A Tamarind emellett segít szabályozni az anyagcserét, csökkenteni az alvászavarokat és megszüntetni az álmatlanságot.
7. A Tamarind tele van B-vitamin komplextel
A Tamarind nagyon jó forrás a B-vitamin-komplexben, mint például a riboflavin és a niacin (B3). A niacin a "jó" koleszterinről és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséről ismert. A niacinhiány Pelagra-hoz vezet, amely betegség hasmenés, demencia, dermatitis és álmatlanság jellemzi. A tamarind szintén jó folsavforrás. A folsav (B9) segíti a testet az egészséges vörösvérsejtek termelésében és megakadályozza a vérszegénységet. Szükség van rá a gyors sejtosztódáshoz és növekedéshez is, például a korai gyermekkor és a terhesség idején. A folsavhiány terhes nőknél alacsony születési súlyú újszülöttekhez vezethet, és idegcsőhiányokat okozhat újszülötteknél.