A tanonc 2,2 kiló pulykát emészt fel

2008.04.15., 11:55 | dpa/LS, t-online.de

2,2 kilogramm pulyka tizenkét perc alatt: Ezzel az eredménnyel Pat Bertoletti nyerte a New York-i legnagyobb pulykaevők versenyét. A chicagói tanszakács nem adott esélyt versenyének. - Előzetesen meditálok - árulta el a siker receptjét. Ezenkívül a koncentrációtól és a technikától is függ - amire minden sportolónak szüksége van - mondja a 21 éves fiatalember. A "fekete özvegy" néven ismert 39 éves Sonya Thomas gyorsétterem-tulajdonos szintén a vesztesek közé tartozott. A tavalyi bajnoknak, aki egyszer 65 kemény tojást evett meg hat perc és 40 másodperc alatt, tíz perc után undor érzéssel kellett feladnia. Az amerikai hálaadás előestéjén megrendezett versenyt egy gyógyszergyár támogatta, amely gyomorégés elleni gyógyszereket árusít. Pat Bertoletti 2500 dollárt kapott a győzelméért. A japán falánk bajnok Takeru Kobayashi nem állt rajthoz.

"A világ gyomra"
Ha Takeru Kobayashi elindult volna, a győzelem az övé lett volna. Mivel a 72 kilogrammos japánok rendelkeznek a legtöbb rekorddal az evési versenyeken. Például tíz kolbászt evett tíz perc alatt a Bratwurst étkezési világbajnokságon. Új világrekord! A 28 éves játékos a Hotdog Világkupán is rekordot döntött: 53 3/4 hotdog tizenkét perc alatt! "A hot dogoknak nagyobb a térfogata" - indokolta a különböző rekordmennyiségeket. A Bratwurst Világbajnokságon elért győzelmi étele körülbelül 1500 gramm zsírt, 17 000 kalóriát és nátriumadagot tartalmazott, amely az egy napra ajánlott adag 19-szerese volt. De ez még nem minden: Kobayashi annyira ízlelte a kolbászokat, hogy néhányat haza akart vinni. A 8000 dolláros pénzdíjat is hazavihette. Jövőre a "világ gyomra", ahogy a japánokat is nevezik, új, magas szintű eredményeket szeretne elérni: 60 kolbász a cél.

A második legjobb kolbászfaló Takeru Kobayashi örök versenyzője, Joey Chestnut volt, 45 kolbásszal. Az amerikai már a Hotdog Világkupán kihúzta a rövid szívószálat - bár szűk különbséggel. Végül 52 kolbászos tekercs állt neki. De nem veszélyeztette Kobayashi hatodik világbajnoki címét a hot dog evésben. A Bratwurst-világbajnokság harmadik helye szintén régi barát: Sonya Thomas, aki ebben a szakágban címvédő, csak 34 kolbászt kezelt, és először Gesztenyét és Kobayashit kellett elengednie. A Hotdog Világkupán harmadik lett. Egyébként a bajnok siker receptje az étkezési technikája. A hotdogokat felezi, a lehető legnagyobb mértékben ellapítja, röviden vízbe teszi, és torkizmai segítségével rágás nélkül a gyomrába nyomja. Ezután vízzel leöblítik. Annak érdekében, hogy jobban elcsússzon, elvégzi a "Kobayashi wobbling" -t, amelyet a szakkörök csodálnak.

"A világ gyomra"
A 28 éves Kobayashi hős Amerikában, akit a rajongók ostromolnak, és autogramot kell adnia. Becenevei: "A világ gyomra" és "Az emberi cunami". És nem is kövér; Büszkén mutatja a hasizmát és a bicepszét. "Csak munkáért eszem" - mondja - ami állítólag azt jelenti: csak nagy mennyiségeket emészt fel a versenyek alatt. Ez pedig 57 tehénagy 15 perc alatt, vagy 69 hamburger, amely mindössze nyolc perc alatt tűnt el a gyomrában. Versenytársa, Sonya Thomas is csak 47,5 kilót nyom, de egy menetben már 552 osztrigát megtisztított. Vagy 167 csirkeszárny. Vagy 65 kemény tojás.

Profi evő verseny
A hot-dog étkezési világbajnokságokat 1916 óta minden évben megrendezik az amerikai függetlenség napján New York-i Coney Island lidóban, és egy nagy hot-dog lánc szponzorálja. Az Egyesült Államok, mint a modern fogyasztói társadalom bölcsője, vezető helyet foglal el a gyorsétterem terén. Amikor egy texasi rekordsebességgel eszik 20 hamburgert, ez legalább az önjelölt "profi étkező" szemében az amerikai gazdaság dinamizmusának szimbóluma. A versenytáblának nagy hagyománya van Japánban is. Európa viszont tudatlan, panaszolja a svéd Robert Andersson, a kevés európai versenyző egyike: "Mi vagyunk a hátrányos helyzetűek a hot dog-evésben."

A versenyek megevése "fizikai költészet"
Andersson (32) az evési versenyeket az eddigi legnehezebb sportnak tartja: "A világon hatmilliárd evő van - mindannyian potenciális versenytársak." George Shea, a Nemzetközi Gyorsétkezők Szövetségének elnöke a vicsorgó versenyt "fizikai költészetnek" nevezi. Például a teniszhez képest ez egy "nagyon alapvető sport", eszközök és szabályok nélkül: "Csak van egy ember, aki ott áll és a túlélés alapvető aspektusát művészeti formává alakítja." Egyébként Shea nem azt mondja, hogy "rág", hanem "masztikát" (latinul: masticare - rág): "Nézd, hogy ezek a srácok masztizálnak. Csodálatos." Ha az egyesületnek módja van, a gyorsétterem hamarosan olimpiai tudományággá válik.

"Jól eszem"
Ed "Cookie" Jarvis (17 pizza szelet három perc alatt) egyike azon kevés kövér gladiátoroknak a Kerekasztalnál. "Mindenekelőtt mentálisan erős vagyok" - mondja. Alig tudja elhinni, hogy vannak olyan emberek, akik az evési versenyeket nem tekintik sportnak: "Mi a megerőltetőbb - a horgászat vagy az evési versenyek?" Önmagában a kéz-száj koordinációja több éves edzést igényel - mondja Sonya Thomas. A harci evők ritkán betegednek meg. "Mindig szeretem a hot dogokat" - mondja Jarvis, a kövér ember. "Mindenkinek van valami, amiben különösen jó. És én - jól eszem."