A tápanyagok egyensúlya meghosszabbítja az életet
Az ORF.at hálózat egy pillanat alatt
Almenü
A csökkentett kalóriatartalmú étrendet a hosszú élet kulcsának tekintik. Gyümölcslegyekkel végzett kísérletek ezt a nézetet szemléltetik: Nyilván az aminosavak aránya az ételekben a döntő tényező.
Kategória: Táplálkozás Készült 2009. december 3-án .
Böjt az életért
Több tucat, sőt száz tanulmány bizonyította az alacsony kalóriatartalmú (de tápanyagokban gazdag) ételek életet meghosszabbító hatását. A "böjtöléssel fiatalok maradsz" szabály érvényes az ürömférgekre, a gyümölcslegyekre és a rágcsálókra, valamint a főemlősökre, beleértve az embereket is. A koplalás azonban negatívan befolyásolja a szaporodást. Például a diétás gyümölcslegyek kevesebb tojást raknak, és gyengébb minőségűek. Valami hasonló bizonyult más fajokban is, ezt eddig az "allokációs elmélettel", az újraelosztási elmélettel magyarázták.
Azt mondja: A bőség idején a test az alapvető tápanyagok többségét a szaporodásba fekteti. A hiány fázisaiban azonban a szaporodás kockázatot jelent (energiába kerül, az utódok élete nem garantált). Bölcsebb minden erőforrást a test egyidejű fenntartására fordítani.
Ezen a képen a szaporodás és a hosszú élet két olyan dolog, amelyet nem lehet egyszerre megszerezni, mert két alapvetően eltérő élettani program táplálja őket: vagy sok gyermek és rövid élet, vagy hosszú élet, kevés gyermekkel - nincs harmadik.
Az újraelosztás elmélete cáfolt
A Linda Partridge által vezetett kutatók a londoni University College-tól most jobban szemügyre vették az újraelosztási elméletet. Vízzel, cukorral és élesztővel táplálták a gyümölcslegyeket, és változatosították a bennük lévő tápanyagokat. Felfedezték, hogy az élesztő aminosavai (a fehérjék kémiai építőkövei) erősen befolyásolják a rovarok élettartamát. A vitaminok és a lipidek azonban alig vagy egyáltalán nem befolyásolják.
További kísérletek azt mutatták, hogy a metionin aminosav nyilvánvalóan az egyik, ha nem a legfontosabb tényező a legyek táplálkozásában. A várakozásoknak megfelelően azok a rovarok, akik csökkentett kalóriatartalmú étrendet kaptak plusz metionin adaggal, lényegesen tovább éltek, de nem vesztették el szaporodási képességüket.
Legalábbis ebben az esetben az újraelosztási elmélet téves: A hosszú élet és sok utód nagyon kompatibilis a metioninnak köszönhetően.
A brit kutatók a legyeket magas kalóriatartalmú étrenddel etették, és egy csoportban csökkentették az étrend metionintartalmát. Eredmény: utóbbi hosszabb ideig élt - az aminosav jelenléte és hiánya a táplálkozási körülményektől függően kompenzálja a különböző hiányokat.
Az egyensúly kérdése
"Meg lehet hosszabbítani az élettartamot anélkül, hogy diétáznunk kellene, vagy korlátoznunk kell a szaporodást" - gyanítja Matthew Piper, a tanulmányban részt vevő tudós. "Korábban azt hittük, hogy étrendünk fehérjetartalma különösen fontos az egészség szempontjából. Most megmutattuk - és valószínűleg más szervezetekre is ugyanez vonatkozik -, hogy az aminosavak egyensúlya különösen fontos."
Feltéve, hogy az eredmény átterjedhet az emberekre - enni kell-e több vagy kevesebb (metioninban gazdag) búzacsírát vagy brazil diót a saját étrend optimalizálása érdekében? "Nem lesz olyan egyszerű azt mondani:" Egyél több vagy kevesebb diót és élj tovább! "- mondja Piper. "Úgy gondolom, hogy az aminosav-egyensúly különösen fontos a nagyon fehérjében gazdag ételek esetében, mint például az Atkins-diéta vagy a testépítők fehérjetartalmú ételei."