A táplálékkiegészítők szerepe az idősek étrendjében; Salus Media
A táplálékkiegészítők szerepe az idősek étrendjében
Az idős emberek gyakran fokozottan veszélyeztetik a tápanyaghiányt. Ez nagyrészt annak köszönhető, hogy idős korban csökkent az élelmiszer-fogyasztás, de az anyagcsere különbségei is számíthatnak.
Az idősek táplálkozási állapotának értékelése bonyolult, és a tanulmányokat gyakran nehéz elvégezni.
Mind a gerontológusokat, mind a táplálkozási szakembereket a krónikus betegség kialakulásának megelőzéséhez szükséges tápanyagok mennyisége, nem pedig a hiány megelőzéséhez szükséges tápanyagok mennyisége érdekli. Vannak adatok, amelyek azt mutatják, hogy a B-vitaminok fontos szerepet játszanak az érbetegségek megelőzésében; a C-vitamin és a karotinoidok szerepet játszanak a szürkehályog, de a makula degeneráció megelőzésében is; a D-vitamin és a kalcium szerepet játszik az oszteoporózis megelőzésében; és a B-vitaminok szerepet játszanak az agy védelmében.
A krónikus betegségek megelőzésében hasznos táplálék-kiegészítők legjobb példája a D-vitamin és a kalcium-kiegészítők használata a csontvesztés megelőzésében. A D-vitamin szintje az életkor előrehaladtával csökken a csökkent táplálékfelvétel, a csökkent D-vitamin felszívódás, a csökkent napsugárzás és a D-vitamin szintézisének csökkenése miatt a bőrben. Számos speciális vizsgálatból kiderült, hogy a kalcium- és D-vitamin-kiegészítők, amelyek az ajánlott szintre emelik a bevitelt, csökkent csont demineralizációhoz vezetnek. Így ezeknek a kiegészítőknek az idősek étrendjébe történő felvétele szinte kötelezővé válik.
Meg kell változtatni a jelenlegi étrendi ajánlásokat az idősek oktatása érdekében. A változtatásoknak a helyes táplálkozási döntésekre, valamint a vitamin- és ásványi anyag-kiegészítők bevezetésére kell összpontosítaniuk. Azok számára, akik nem vagy nem akarják növelni a tápanyagokban gazdag ételek fogyasztását, multivitaminokat és multimineralis kiegészítőket kell ajánlani.