A táplálkozás alapeleme
Bár az étkezési piramis legismertebb formáját az amerikaiak 1992-ben vezették be, ennek a táplálkozási útmutatónak az eredete európai, és eredetileg nem az egészséges táplálkozás ajánlására jött létre.
Az első étkezési piramist a svédek hozták létre, és ez egy olyan találmány volt, amelyet a szükségesség diktált, mint bármi más. Az 1970-es években a svédeket elborzasztotta a magas élelmiszerár. Az akkori kormány arra kérte a Nemzeti Egészségügyi Bizottságot, hogy találjon megoldást erre a helyzetre, amelyben a lakosság étele szenved. Így 1972-ben elkészült az alapvető élelmiszerek és a kiegészítő élelmiszerek listája, amely révén a vágott élelmiszerek olcsók és táplálóak voltak, és a kiegészítő élelmiszerek olyan vitaminokat és ásványi anyagokat is bevittek, amelyek a első csoport.
Anna Britt Agnsäter, aki a Svéd Szövetkezetek Szövetségében dolgozott, egy lépéssel előrébb lépett. Jóllehet a két csoport ötlete jó volt, Anna egy háromszög alakú modellel szerette volna javítani, hogy az adagok vizuálisan jobban megjelenjenek. A piramis a szövetkezet éves folyóiratában jelent meg 1974-ben "Élelmiszerek etetése elfogadható áron" címmel.
A piramis az alapvető élelmiszerekben volt Alapvető élelmiszerek: tej, sajt, vaj, kenyér, gabonafélék és burgonya. A felső rész több mint egyharmadát képviselte gyümölcsök és zöldségek és csak a hegy tartalmazta hús, hal és tojás. A Svéd Egészségügyi Bizottság azonnal elutasította az ilyen illusztrációt, de Anna Britt Agnsäter piramisa hamarosan nagy népszerűségre tett szert, és más skandináv országokban, Németországban vagy Japánban sokszorosították.
Az élelmiszer-piramis modern változata
1992-ben az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma előállt a saját verziójával, közelebb a ma ismerthez. A piramis alapját a gabonafélék, a kenyér, a rizs és a tésztacsoport alkotta, majd a majdnem egyenlő részű zöldségek és gyümölcsök, majd a lakatok és a fehérjék csoportja, egyenlő részekben, valamint a teteje, azaz csak időről időre használt élelmiszerek. zsírok, olajok és édességek képviselték.
Megalakulása óta számos változáson és fejlesztésen ment keresztül, növelve a zöldségek és gyümölcsök arányát, valamint különböző csoportokat hozott létre a tej és fehérje számára.
Az élelmiszer-piramis számtalan vitát és kritikát váltott ki, különösen azokban, akik azt mondják, hogy az ilyen előadásokat dollármilliókkal támogatják az élelmiszeripar nagyvállalatai, amelyek érdeke, hogy az általuk gyártott élelmiszer-csoport is jól képviseltesse magát.
Az alapvető élelmiszer-csoportok utolsó képviseletét az Egyesült Államokban 2011-ben fogadták el, és az induláskor a legelső hölgy, Michelle Obama támogatta. Nak, nek hívják My Plate és az 5 fontos élelmiszercsoportot tányér és pohár formájában ábrázolja. Valójában 30% zöldséget, 20% gyümölcsöt, 30% gabonát, 20% fehérjét és egy pohár tejet vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot jelentenek.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.