A táplálkozás hatása az eikozanoidok bioszintézisére - Klinikai következmények - Adam -
A Müncheni Egyetem Orvosi Poliklinikája
Prof. Dr. O. Adam, a Müncheni Egyetem Orvosi Poliklinikája, Pettenkoferstraße 8a, D - 80336 München.
A Müncheni Egyetem Orvosi Poliklinikája
Prof. Dr. O. Adam, a Müncheni Egyetem Orvosi Poliklinikája, Pettenkoferstraße 8a, D - 80336 München.
Előadás a DGF 49. éves konferenciája alkalmából, Karlsruhe-ban, 1993. szeptember 1-jén.
Absztrakt
Az ember számára fontos eikozanoidok bioszintézise függ a kiindulási anyag, az arachidonsav koncentrációjától, valamint az inhibitorok, például az eikozapentaénsav koncentrációjától. A halolaj zsírsavak által az eikozanoidok képződésének gátlása hatékonyabb, annál kevesebb arachidonsav van jelen a sejtekben. Az arachidonsav koncentrációja függ a linolsav átalakulási sebességétől és más többszörösen telítetlen zsírsavak bevitelétől, amelyekre vonatkozóan az anyagcserében versengést írtak le. Megfelelő étrendi intézkedések manipulálhatják az eikozanoid bioszintézist, ezáltal számos betegség kezelhető. Az eikozanoidok fokozott bioszintézise kimutatható volt arteriosclerosis, allergiás és daganatos betegségek, fekélyes vastagbélgyulladás, Crohn-kór, pikkelysömör és gyulladásos ízületi betegségek esetén. Az eikozanoid bioszintézis csökkentésére irányuló étrend javíthatja e betegségek lefolyását. A táplálkozási terápiás intézkedések között szerepel a kellően magas linolsavbevitel, az arachidonsav csökkentése és a hosszú láncú n-3 zsírsavak felvétele az étrendbe.
Absztrakt
Táplálkozási hatások az eikozanoid bioszintézisre - klinikai következmények
Az eikozanoid bioszintézis az emberben a prekurzor, az arachidonsav elérhetőségétől és az inhibitorok, pl. G. eikozapentaénsav az étrendben. Az eikozanoid bioszintézis kompetitív gátlása halolaj zsírsavakkal hatékonyabb alacsony sejtes arachidonsav hozzáférhetőség esetén. Az arachidonsav koncentrációja függ a linolsav átalakulási sebességétől és az étrendben más többszörösen telítetlen zsírsavak jelenlététől, amelyekről kimutatták, hogy teljesek az anyagcsere folyamatai szempontjából. Ezek az étrendi intézkedések lehetővé teszik az eikozanoid profil manipulálását és a zavart eikozanoid bioszintézissel járó betegségek kezelését. A fokozott eikozanoid bioszintézist leírták érelmeszesedés, allergiás és daganatos betegségek, fekélyes vastagbélgyulladás, pikkelysömör és reumatikus betegségek esetén. Az eltúlzott eikozanoid bioszintézis csökkentése javallt, és hozzájárulhat e betegségek kedvezőbb lefolyásához. Az étrendi intézkedések a linolsav bevitele az étrend alapján, az arachidonsav bevitel csökkentése és a halolaj zsírsavak felvétele az étrendbe.