A táplálkozás így hat az agyunkra
Hogyan táplálja megfelelően az agyát
A "Te vagy az, amit eszel" közismert mondás a testünkre és az agyra egyaránt vonatkozik. A diéta így nemcsak az elhízást, a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és a vér lipidszintjét befolyásolja, de akár az agyat is összehúzhatja.
Kisebb agy gyorsétterem-fogyasztásból
A BMC Medicine folyóiratban 2015-ben megjelent tanulmány megállapította, hogy az egészségtelen étrend az agy bizonyos területeit érinti. A mágneses rezonancia képalkotás segítségével kiderült, hogy azoknak az embereknek, akik egyre inkább édes italokhoz, sós harapnivalókhoz és feldolgozott termékekhez folyamodnak, kisebb a hipokampuszuk. Itt egyértelmű előnye volt azoknak a táplálkozástudatos embereknek, akik túl sok zöldséget, halat és gyümölcsöt ragadtak meg.
Egészséges zsír, mint agyi táplálék
Ha az agyat az egyes alkotórészekre redukálja, folyadékok nélkül, különösen lipidek (zsírok) találhatók. A glükóz, bizonyos mikroelemek, aminosavak és fehérjék szintén jelen vannak az agyban. Ezeket táplálék útján fogyasztják, és elengedhetetlenek az agy működéséhez. Az olyan degeneratív agybetegségek, mint az Alzheimer-kór megelőzése érdekében ezért a diéta is fontos szerepet játszik. A testünkbe kerülő ételek tehát nemcsak a súlyunkra, hanem az agyunk, a hangulat és az energia működésére is hatással vannak.
Több agyteljesítmény
Ha alvási problémái vannak, akkor az étrend is felelős lehet. Az esti nehezen emészthető ételek és zsíros ételek ébren tarthatják, mert a tested még mindig dolgozik.
Az igazi "agygyilkosok" azok Transzzsírok. Ezek leginkább feldolgozott élelmiszerekben találhatók, például sült ételekben és kész pékárukban. Tanulmányok kimutatták, hogy a transzzsírok rontják az emlékezetet, és még az agyat is összehúzják. De nem minden zsír káros az agy számára. Végül is nagy része lipidekből áll. Ezért rendszeresen ellátja testét egészséges zsírokkal, például növényi olajokkal. Az egészséges omega-3 zsírsavak például a halakban, a lenmagolajban és a diófélékben találhatók. Ügyeljen arra is, hogy igyon elegendő mennyiségű vizet. A B-vitamin, a magnézium, az aminosav triptofán, a folsav, a fehérjék és a komplex szénhidrátok szintén jó táplálékot jelentenek az agy számára.