A táplálkozás mindent tud omról; ga 3

Omega 3

Ennek az Omega 3 családnak az előfutára, az alfa-linolénsav (ALA) állítólag "nélkülözhetetlen", mivel az emberi test nem képes önmagában előállítani.

táplálkozás

Az étrend által biztosított alfa-linolénsavból (dió, repce, szőlőmag olaj) a szervezet más Omega 3 zsírsavakat szintetizál, különösen hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsavakat, köztük a dokozahexaénsavat (DHA) és az eikozapentaénsavat (EPA). ).

Hol találhatók az Omega 3 zsírsavak (FA-k) ?

Az Omega 3-ban leggazdagabb élelmiszerek szárazföldi növényekből és bizonyos tengeri állatokból származnak:

dió, repce, szójabab, len stb.

Olajos halak, például lazac, tonhal, makréla, hering, szardínia és szardella. Meg kell jegyezni, hogy a tenyésztett halak sokkal kevesebb omega-3-at tartalmaznak, mint a vadak.

Milyen hatásuk van az egészségre ?

Az Afssa által végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az Omega 3 zsírsavak fogyasztása a következőket eredményezheti:

a magas vérnyomásban szenvedők vérnyomáscsökkenése

a trigliceridek mennyiségének csökkenése a vérben, egyfajta lipid, amely túlzott mértékben hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához

korábban szív- és érrendszeri patológiájú, csökkent kardiovaszkuláris morbiditás és mortalitás esetén

Az ajánlások

Az Omega 3 zsírsavak ajánlott táplálékfogyasztását jelenleg meghatározták alfa-linolénsav (ALA) és DHA különböző népességcsoportok számára.