A táplálkozási állapot értékelése

Az esszenciális ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazó élelmiszerek - például a jódozott só - iparosításával és fejlesztésével a lisztben lévő B-vitamin komplex, a tejben található vitamin olyan hiányosságok kezeléséhez vezetett, mint az endémiás golyva, a folsavhiány és az angolkór. Mindezek közegészségügyi programok.

alultápláltság BMI-vel

Táplálkozási értékelés időszakosan ajánlott, és három szempontot tartalmaz - a mikroelemek, az energia és a fehérje egyensúlyát. Az értékelést rövid táplálkozási előzmények, objektív vizsgálatok és laboratóriumi elemzések segítségével végezzük.

A táplálkozási folyamat fontos tanulmányi tárgy. Ez a folyamat étvággyal kezdődik, az émelygés és az étvágytalanság befolyásolhatja az aktív bevitelt. Vizsgáljuk az ételek ízét, a rágódás mechanikai rendellenességeit, a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget stb., Ezek bármelyike ​​befolyásolhatja a táplálkozás állapotát.

Különleges helyzetek, amikor az energiaigény magas terhesség, szoptatás, gyermekek, gyors növekedési időszakokban és amikor az energiaigény növekszik.

Fizikális vizsgálat

A súlyt mérhető és nagyon releváns mutató, az ödéma jelenlétét meg kell jegyezni, mert befolyásolja a súlyt. Ha a testtömeg 6 hónapja alatt több mint 20 százalékos veszteség jelentkezik, fehérje- és energia-alultáplálkozás léphet fel. A súlyt naponta kell ellenőrizni, ritkán jelentős növekedés a kórházban, az izomtömeg és a zsírszövet adja, leggyakrabban ez egy ödéma.

Magasság évente és minden kórházi ápoláskor mérik, fontos a csont anyagcserezavaraiban.

Testtömeg-index (BMI) hasznos és egyszerű módszer.

  • A normál BMI 18,5-24,5 kg/m 2,
  • A túlsúly 25-29,9 kg/m 2 BMI-vel rendelkezik,
  • Az elhízás BMI-je 30-39,9 kg/m 2,
  • A kóros elhízás BMI-je meghaladja a 40 kg/m 2 -et,
  • Mérsékelt alultápláltság a BMI-vel 17-18,4 kg/m 2 között,
  • Mérsékelt alultápláltság BMI-vel 16-16,9 kg/m 2 között,
  • Súlyos alultápláltság 16 kg/m 2 alatti BMI mellett,

Súly a csontváz méretéhez viszonyítva - Úgy tűnik, hogy a humorális epikondíliák közötti távolság pontos mutató a csontváz értékelésében.

Izom laboratóriumi mérésekkel értékelik.

Izomtömeg (kg) = 7,138 + 0,02908 * húgyúti kreatin (mg)

Átfogó értékelés: a táplálékértékelés az anamnézis alapvető eleme. Ennek az értékelésnek az a célja, hogy feltárja azokat a kockázati tényezőket, amelyek hozzájárulnak a betegség kialakulásához.