A táplálkozási étrend nem a hideg évszakban van
A csokoládé fontos a mentális jólét szempontjából PLUSZ: Hogyan lehet megakadályozni az édesség utáni vágyat
Karácsonykor az édes kísértés int: Stollen és mézeskalács, marcipán és fahéj csillag, csokoládé és Spekulatius. A kínálat hatalmas - a vágyak is. Ez nem véletlen: Az unalmas évszakban az embereknek hiányzik a fény, és ezt a hiányt többek között cukorral próbálják kompenzálni.
"Valami édesre való vágy teljesen normális dolog" - mondja Ulrike Gonder táplálkozási szakember. Ez összefügg a szerotoninnal - az agy neurotranszmitterével, amely befolyásolja az emberi jólétet. A fény és a cukor egyaránt befolyásolja a szerotonin anyagcserét. Ha hiányzik a fény, annál nagyobb az édesség utáni vágy. A karácsonyi sütik és a csokoládé Mikulások jól jönnek télen.
Ne nyomja el az édesség iránti vágyat
És a normális étkezési szokásokkal rendelkező emberek engedhetnek ennek a cukor iránti vágynak - mondja Gonder. Nem szokatlan a téli hónapokban akár kilót is meghízni. Ez tavasszal általában gyorsan elmúlik. Továbbá: "Ha stollennek vagy mézeskalácsnak érzed magad, akkor a sárgarépa nem segít."
Kártérítést keresni az evésért
Problémásabbnak tűnik azoknál az embereknél, akiknek nincs normális étkezési magatartása, vagyis akik nem tudnak megállni két mézeskalács süti után. Táplálkozás szempontjából a karácsonyi szezon két szempontból is nehéz számukra - egyrészt a fényhiány miatt, ami fokozza az édesség utáni vágyukat, másrészt azért, mert az év ezen szakasza nagyon érzelmes és gyakran sok stresszel jár. De Gonder azt is tanácsolja nekik, hogy ne tiltsák meg maguknak az evést. Ehelyett meg kell próbálnia kideríteni, hogy milyen más vágyakozással próbálja kiegyensúlyozni a test az ételeket, és új stratégiákat kell kidolgoznia a közérzet növelése érdekében. Ez lehet egy kényelmes fürdés, egy jó könyv vagy valami hasonló.
A legjobb módszer a cukor utáni vágyakozás megelőzésére
A táplálkozási szakértő rengeteg mozgást javasol a friss levegőn azok számára, akik meg akarják akadályozni az édes dolgok éhségét. Még a felhős napon is, a kinti fény még mindig jobb, mint a mesterséges fény, magyarázza - még akkor is, ha ez nem mindig tűnik szubjektíven. Azt is tanácsolja, hogy legyen gyümölcs a karácsonyi tányéron, valamint édesség. És ha nem szeretne lemaradni a kávéról és a süteményről az ünnepek alatt, akkor hagyjon ki egy másik ételt - például reggeli és ebéd helyett elegendő lehet egy hangulatos villásreggeli. Azt is javasolja, hogy fogyasszon több libát - vagyis kövéret - és kevesebb gombócot - szénhidrátot, mert "ez tovább tartja jól magát". Mindenkinek segítenie kell rengeteg zöldséget vagy salátát. (apa/piros)