A táplálkozási sajt nem olyan káros az egészségére

sajt

Jó hír a sajt szerelmeseinek: Egy új tanulmány azt sugallja, hogy nem olyan károsak a szív számára.

Sajtbarátok, örüljetek! Egy új tanulmány, amelyet a British Medical Journal azt sugallja, hogy a sajt és a vaj (vagyis a telített zsír) nem olyan károsak a szív számára, mint azt korábban gondolták. Ez a tanulmány kimondja, hogy a magas telített zsírtartalmú tejtermékek valójában nagyon mérsékelten befolyásolják a szív- és érrendszeri betegségeket, és bizonyos esetekben akár megelőzhetik is ezeknek a rendellenességeknek.

Néhány sorban Dr. Aseem Malhotra, a londoni Croydon Kórház kardiológusa több mint negyven éves táplálkozási hiedelmet és tejellenes retorikát vet fel. "Paradox módon a vaj és a sajt fogyasztásának abbahagyásával szív- és érrendszeri kockázatokat vállaltunk, mivel a telített zsírtartalmú tejtermékek A-vitaminban, D-vitaminban, kalciumban és foszforban is gazdagok, amelyek testünkben vannak. Jól kell működnie.".