A táplálkozási szakember ételt kanállal fogyasztják, nem szívószállal!
Mihaela Bilic, a romániai jól ismert táplálkozási szakember új riasztást vet fel a modern társadalom általános tendenciájával kapcsolatban, hogy futás közben étkezzenek és lenyeljék az elmúlt ételeket. A táplálkozási szakember felhívja a figyelmet arra a hibára, hogy gyümölcsöt inni, nem rágni, elfelejteni vagy kihagyni az igazságot: a rost elvész, ha gyümölcsöt présel.
Az ételt kanállal eszik, nem szívószállal!
Számomra úgy tűnik, vagy tömeges infantilizációs folyamaton megyünk keresztül? Mindannyian újszülöttek vagyunk, pépes, aprított, rágásra kész ételt kell ennünk? Végül mindent szalmával ittunk a kényelem érdekében vagy az üveg kedvéért.
Sok pénzt költünk nagyteljesítményű facsarókra, elfelejtve, hogy vannak fogaink és asztalaink erre a célra, és csak akkor rágódva fáradhatunk el! Tápanyag-kivonatot gyönyörű színű poharakban fogyasztunk, megfeledkezve arról, hogy egyáltalán nem segítünk a testnek, lerövidítve az emésztés és a felszívódás idejét - ezek egyfajta glükóz-infúzió közvetlenül a vénába! A gyümölcs- és zöldségturmixokat azért választjuk, mert divatosabbak, mint a közönséges leves/leves, figyelmen kívül hagyva, hogy zsíros tekercsekké válnak, akárcsak a sör.
Miért kedvelik a fiatalok a gyorséttermi termékeket? Mert könnyen rághatók. Nem az íze a fő ok, hanem az állaga. Miért kell egy tál friss levet venni a polcról egy tál leves helyett? Mert meg lehet inni, ahelyett, hogy kanállal megennék. A gyermekek kényelme, amely az alakunkba és az egészségünkbe kerül! Időt spórolunk a felkészüléssel és a rágással, de a májunkat olyan folyadékokkal bombázzuk, amelyek az egészséges táplálkozás alternatívái lesznek. Ennek eredményeként az észlelés nagy zavart okoz: agyunk bármilyen folyadékot víznek tekint. Vagyis nem eszünk és nem eszünk, és hízunk!
A csecsemők és az idősek mindent megesznek, mert nincsenek fogaik. Nekünk, felnőtteknek fogaink vannak, de lusták vagyunk használni őket. És ahelyett, hogy egészségünket megőriznénk, és a termékeket a lehető legkevesebb feldolgozással, a lehető legközelebb állnánk a természetes formájukhoz, nehezen és nehezen rághatók el, a gyermekek tudatába helyezzük, és a palackot kézben tartjuk.
A buddhista filozófia azt mondja, hogy egyenletes vizet kell rágni. Azt mondanám, hogy add fel a szalmát, és menj vissza a kanálhoz. És ha minden kortyot nem 30-szor, de legalább 10-szer rágunk, akkor biztonságban vagyunk. Ne vágjon az étkezésre kijelölt időtől, ne tegye a torkához folyadékot, amely tápláló lesz, lényünk kezdetleges és legalább 15 percre van szüksége ahhoz, hogy rájöjjünk, hogy evett és jóllakott. A kanál biztonságosabb, mint a szívószál, amikor kapzsiságról van szó, és ha azt teszed, hogy nem lehet enni a kanállal a kormánynál, a kanapén vagy az utcán!