A táplálkozási szakemberek által ajánlott egészséges ételek böjt idején Monitorul de Suceava -
A böjt vágya miatt sokan teljesen egészségtelen ételekhez folyamodnak a piacon, amelyek táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlanok. Megtanulják, hogyan kell egészséges táplálkozni nagyböjt idején.
Zöldségpástétom, zöldségkolbász, szójas sült húsgombóc, sült krumpli, perec vagy különféle lisztkombinációk (pálcikák, perecek, különféle ízű pirítóskarikák) akkor sem foglalhatják el étrended nagy részét, ha szándékodban áll gyors.
Továbbá, a túl sok fehér kenyér vagy burgonya sokáig jó megoldás, mert a szervezet nem rendelkezik a napi teljes kapacitású működéshez szükséges tápanyagokkal.
Az orvosok szerint az éhezés nagyon korlátozza az étrendet, gyakorlói nélkülözik a húsban, a tojásban és a tejtermékekben található komplex fehérjéket. Ezek az élelmiszerek helyettesíthetők növényi termékekkel, például szója, bab, gomba stb. A fehérje nélkülözés mellett hiányzik a vitaminok és a létfontosságú nyomelemek mennyisége, amelyek az állati eredetű termékekben (A-, D-, B-komplex) találhatók. Ezek a hiányosságok az anyagcsere megváltozásához, valamint a test bizonyos funkcióinak (például növekedési folyamat, hormonszintézis) lelassulásához vezetnek, ami a böjt jótékony hatásait (fizikailag és lelkileg) néhány további nemkívánatos, például a súlygyarapodás kockázata (csak vagy többnyire szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek - kenyér, tészta, kukorica, édesség, burgonya, bab stb.) túlzott fogyasztásával.
Ételek, amelyek böjtöléskor nem hiányozhatnak az étlapról
Annak érdekében, hogy a szervezet profitálhasson vitaminokból, ásványi anyagokból, antioxidánsokból, rostokból, jó zsírokból és minőségi fehérjékből, elengedhetetlen, hogy a koplalás során változatos étrendet alkalmazzon. Receptjeinek alapja zöldségek és zöldségek lesznek, amelyekhez olyan összetevőket adnak hozzá, amelyek magas fehérjetartalmuk miatt ugyanolyan értékesek.
Bab, csicseriborsó, borsó, lencse, nyers zöld (spenót, petrezselyem, leurda, csalán, endívia, sült saláta kitûnõ, fejes saláta), keresztesvirágú zöldségek (brokkoli, karfiol, káposzta) és minden más olyan zöldség, amely kedveli a diót és a fekete bors magját, barna rizs vagy basmati, zab, hajdina, friss gyümölcs, avokádó és hidegen sajtolt olíva- vagy napraforgóolaj
Ha tiszteletben akarja tartani a húsvéti nagyböjtöt, fontos a kiegyensúlyozott étrend kialakítása, hogy ne veszítse el energiáját, amikor ideiglenesen feladja az állati fehérjéket.
Igyon zöld teát
A kávéval ellentétben, amely egy-két órán keresztül stimulál, néha pedig energiacsökkenés követi, a zöld tea gyengébb, de hosszabb ideig tartó hatással bír.
Ha reggel megiszik egy csésze mézzel édesített zöld teát, adjon további energiát a testének, amelyet egész nap biztosan érezni fog.
Egyél rendszeresen
Amikor az állati fehérje tartalma csökken a napi étrendben, a szervezet energiatartaléka a rendszeres étkezéstől függ.
Próbáljon tiszteletben tartani a három fő ételt, amelyhez egész nap két vagy három snacket adhat: gyümölcsök, diófélék, mandula és diófélék.
Addig ne egyél, amíg a gyomrod meg nem telik
Vércukorszintje, amelyen a napi energiája függ, egy kiadós étkezés után is hirtelen csökkenhet. Próbáljon csak azt enni, amire szüksége van, anélkül, hogy kitöltené a hasát, akár zöldségsalátát, akár más alacsony kalóriatartalmú snacket fogyaszt.
Menetrend legalább napi zöldség étkezés
Biztosítja a napi vitamin- és ásványianyag-szükségletet legalább egy zöldség étkezéssel. Bármely zöldségből fogyaszthat leveleket, de a csalán és a spenót a legmagasabb tápértékű.