A táplálkozási szakemberek iránti kereslet nagyobb, mint valaha
1993-ban a Svájci Táplálkozási Társaság felvette első képesített táplálkozási szakemberét. Azóta folyamatosan nő a Nutrinfo információs szolgálathoz intézett megkeresések száma.
Ez 1993-ban megváltozott egy képzett táplálkozási szakember felvételével, aki ettől kezdve képes volt közvetlenül válaszolni a táplálkozással kapcsolatos kérdésekre, vagy továbbítani azokat a szakembereknek. Közben három képzett táplálkozási és egy táplálkozási szakember dolgozik a Svájci Táplálkozási Társaság SGE-nél. Tavaly több mint 1800-an fordultak a Nutrinfo információs szolgálathoz.
Több mint fele telefonon tette. Jó 40% írásban, többnyire e-mailben küldte el kérését. És nagyon ritkán vész el valaki az SGE irodahelyiségében.
A legtöbb megkeresés német ajkú Svájcból származik. A francia megkeresések aránya nagyjából megfelel a romandi lakosság arányának. A Ticinóból vagy olaszul érkező kérdések nagyon ritkák. Összességében lényegesen több nő fordul a Nutrinfo-hoz, mint a férfi.
A Nutrinfo legerősebb ügyfélcsoportja továbbra is a magánszemélyek. Úgy tűnik azonban, hogy a média és a közvetítők, például a háztartástanárok, a vegyészek vagy a táplálkozási szakemberek, lassan, de folyamatosan utolérik őket. Különösen a médiamunkások aránya nőtt nagyon meredeken az elmúlt években.
Az összes megkeresés jó harmada segédeszközöket, képzést és továbbképzést, valamint meglévő segélyeket érint. Az összetevőkre és az élelmiszerekre vonatkozó kérdések egynegyedét, az orvosi szempontokkal és az étrenddel összefüggő betegségekkel kapcsolatos kérdések az ötödét teszik ki. A Nutrinfo vásárlóinak körülbelül hatodát érdekli, hogy a táplálkozás hogyan néz ki vagy hogyan kell kinéznie a különböző élethelyzetekben és fázisokban.
A megkeresések csaknem felére közvetlenül telefonon, tájékoztató elküldésével, weboldalra vagy más kiadványra történő hivatkozással lehet válaszolni. Ha nincs semmi kész kérdésre, akkor egyedi levelet írnak. Ha szeretné, összeállíthatja a dokumentációt egy adott témáról. Nagyon konkrét kérdéseket továbbítanak azonban az illetékes szakosztályoknak és kutatóintézeteknek. További szolgáltatások a szakemberek elhelyezése, valamint a táplálkozási szövegek technikai szerkesztése.