A táplálkozási szakemberek pedig diétáznak
Azt mondanád, hogy a táplálkozási szakemberek - a kezdetektől fogva feltételezett kiegyensúlyozott életmódjuk miatt - biztonságban vannak a hosszú távú étrend kínjaitól. És mégis, dr. Mihaela Bilic úgy döntött, hogy egy ideig, néhány hétig enni fog, csak halat és zöldséget. A megállapítások az alábbi sorokban olvashatók.
Diákkoromban még mindig szigorú étrendet javasoltunk, ha májgyulladása volt. Mindenki tehénsajtot és főtt húst evett, mindez só és íz nélkül - nem tudom, tetszett-e nekik, de láthatja, hogy ez jót tett nekik. Nemrégiben úgy döntöttem, hogy szünetet adok a májnak és újraindítom az anyagcserét (időskor), ezért egészséges étrendet fogadtam el, amely halakon és zöldségeken alapul. Nincs több ajánlott és hatékonyabb étel, amikor testünket valóban táplálni kell, és mégis kevesen vannak, akik rendszeresen fogyasztják őket, a könyv szerint.
Mi jelenleg a kísérletem eredménye? Néhány tíz nap (kb. 3-4 hét) után megnyugodtam, és már nem vágytam kenyérre és sajtra, életem gyengeségére. Szintén egy hónap múlva kezdtem érezni az előnyöket, elképesztő volt, hogy szó szerint jobban éreztem magam, mintha minden másképp működne. További előny, hogy elszakadtam az ételtől, nem lehet kulináris fantáziát alkotni halakkal és zöldségekkel. Végül az elmém is megértette, hogy ez az egyhangú menü, amelyhez hozzáférhet, így már nem tele örömmel, és már nem impulzív vagy türelmetlen, tudva, hogy egy zöldséges hal várja.
Melyek a hátrányok, miért tudom, hogy nem csinálom ezt egy életen át? Mert nem szeretem! Félreértés ne essék, minden nap ehetnék lazacot brokkolival vagy grillezett tengeri keszeget sült saláta kitûnõ salátával. A probléma az, hogy nem vagyok megelégedve, nem remegek az örömtől az eljövendő étkezés gondolatától, nem olvadok el az élvezettől a tányér minden kortyjánál, nem nyáladzom, amikor megérzem a konyha illatát. Ennyit is eszem!
Miért nem elégíti ki a nyugalmat, ha a zöldségekkel, azaz egészséges ételekkel kísért halak járnak? Nem tudom, hogyan válaszoljak önre, de az elmúlt hetekben végzett minden munkám és az étel előtti minden különítmény szombatonként Apára ment. az íz amnéziától! Tehát ma mindent elölről kezdek - még néhány tucat hal zöldséges halat, hogy elfelejtsem, milyen jó a kenyér és mennyire szeretem a sajtot ”- írta dr. Mihaela Bilic Facebook-oldalán.