A táplálkozási szakemberek szerint az egészséges ételek segítik az agyat
Szerző: Daniela Șerb/Megjelenés dátuma: 2015-05-30 00:05
A serdülők és a diákok ebben az időszakban a vizsgák közepén vannak. Közelednek a rendkívül fontos tesztek, például az érettségi, az alapszakok vagy a vizsga vizsgái, és a fiataloknak tudniuk kell, hogy ebben a tanulási időszakban fontos tényező a táplálkozás.
Azoknak a fiataloknak, akik ebben az időszakban átesnek a vizsgákon, de szüleiknek is tudniuk kell, mennyire fontos az egészséges étrend az agy számára. Másrészt az egészségtelen étkezések hozzájárulnak az agy kapacitásának csökkenéséhez, így befolyásolhatják a gyermekek hatékonyságát a tanulás során. Grațiela Balaș táplálkozási tanácsadó szerint az étrendben az Omega-6 megnövekedett mennyiségének gyulladáscsökkentő és oxidáló hatása van, káros a mentális egészségre. A fő ajánlás ezért az Omega 6-ban gazdag ételek fogyasztásának csökkentése: növényi zsírok - kukoricaolaj, napraforgó - és melléktermékei, margarin, sütemények, cukrászda, gyorsétterem, keksz és snack.
Olívaolaj, a legmegfelelőbb
A szemközti póluson található az Omega 3, amely valódi üzemanyag az agy számára. Az Omega 3 bevitelét hal, halolaj, alga, tenger gyümölcsei, lenmagolaj, repce, szójabab, dió, mogyoró fogyasztása biztosítja. A diót és a mogyorót nyersen kell fogyasztani, nem sütve vagy sózva. Javasolt zsíros óceáni hal, hideg víz (különösen vad lazac, szardínia, makréla, tonhal és hering). A halakat zsír hozzáadása nélkül, tapadásmentes serpenyőkben vagy a sütőben kell elkészíteni. Az összes növényi olaj közül az olívaolaj az ajánlott.
Mi segít gondolkodni
A baromfi (bőr nélkül) és a természetes táplálékú madarak petéi, hormonok és vegyszerek nélkül), a vadhús jó fehérjeforrás és B12-vitamin. "A fehérjék részt vesznek a neurotranszmitterek (acetilkolin, szerotonin, dopamin) előállításában. Felelősek a gondolkodási folyamatokért, az ideghálózatok kialakulásáért, amelyeken keresztül az idegsejtek kommunikálnak egymással. A B12-vitamint 50 éves kor után nehezebb felszívni, ezért fontos a megnövekedett bevitel ebben az életszakaszban "- mondja Grațiela Balaș.
A glükóz szabályozza a memóriát
Nagyobb mennyiségű glükózra van szükség a vérben és az agyban olyan időszakokban, amikor az agy iránt nagy a kereslet. A memória javítása érdekében ajánlott szénhidrátokban gazdag étrend (méz, gyümölcs és zöldség, de tészta, kenyér, teljes kiőrlésű gabona).
Zöldség, fő szerep
A csokoládé és a vörösbor gazdag antioxidáns-tartalma révén támogatja a memóriát, amely segít megvédeni az agyat az öregedéstől és a betegségektől. A zöldségfélék szintén ajánlottak az optimális agyműködés érdekében. A brokkoli, a karfiol, a kelbimbó, de a paradicsom, a sárgarépa, a gomba, a spenót vagy a spárga is a leginkább ajánlott zöldségek közé tartozik.
"Az egészséges elme érdekében az egészséges táplálkozás mellett a testmozgás egyik formájára van szükségünk, amelyet mindennap végzünk (sport, tánc, séta, fizikai tevékenységek a háztartásban)" - zárja gondolatait Grațiela Balaș.
Mit szabad kerülni, hogy ne gátolják az agytevékenységet
"Vannak olyan ételek is, amelyek gátolják az agytevékenységet. Ilyen például az alkohol és a nagyon magas glikémiás indexű ételek, amelyek változásokat okozhatnak a vércukorszintben, nagy hatással vannak a viselkedésre (izgatottság, szorongás) "- mondja Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember. A szakember hangsúlyozta, hogy azok az anyagok, amelyeket a lehető legkevesebbet kell fogyasztani, vagy akár meg kell szüntetni, a jó mentális egészség érdekében: alkohol, mesterséges élelmiszer-adalékanyagok, mesterséges édesítőszerek, kólakivonatok, hidrogénezett zsírok, nikotin.
Ajánlásaink
A meteorológusok szerint november 20., 12:00 - november 21, 17:00 között a csapadékterület…
Gerovital - több mint 50 éves öregedésgátló tapasztalat A Gerovital folytatja az örökséget…