A táplálkozási szakértő megosztja az öt legfontosabb diétamítoszt, amit már unott a hallás
Táplálkozási szakértőként minden nap tanácsot adok az ügyfeleknek az étrendjükről. Csak néhány dolog, amit rendszeresen hallok: „Kivágtam a szénhidrátokat. Naponta csak egy ételt eszem! Elkezdtem ezt az új diétát ... "
Elég, hogy sírjak Könyörülök az ügyfeleim iránt, de vannak olyan hibás megközelítések vagy mítoszok, amelyek olyan étkezéshez vezethetnek, amely negatív hatással lehet az egészségére. Itt van az első öt:
Bob Harper és más szakértők a mai diétát tekintik meg Megyn Kelly-n
1. Ön úgy gondolja, hogy egy makrotáp "rossz" és meg kell szüntetni.
A diétás iskola első napján azt tanították, hogy nincsenek olyan dolgok, mint a "rossz" ételek. Bár úgy gondolom, hogy vannak olyan ételek, amelyek éppen nem olyan jók a számunkra, ez a koncepció soha nem vonatkozik egész élelmiszercsoportokra.
Sok ember ragaszkodik ehhez a mindent vagy semmit táplálékhoz való hozzáálláshoz, mint „rossznak” vagy „jónak”. Az ételből nyert két leggyakoribb makrotáp gyakran zsír vagy szénhidrát. Az indoklás az, hogy ezen tápanyagok bármelyike meghízhat.
Bár sok bizonyíték van arra, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú és magas zsírtartalmú étrend befolyásolja a testsúlyt, kevés vagy egyáltalán nincs bizonyíték, amely a teljes eliminációhoz hasonló előnyöket mutatna. Valójában ezeknek a tápanyagoknak a teljes eltávolítása gyakran fenntarthatatlan. Nehéz egy teljes makrotápanyagot örökre eltávolítani. Ha leesik a szekérről, visszanyerheti a súly legnagyobb részét vagy egészét.
Ha ehelyett egy makrotápra kíván koncentrálni, akkor egy szakemberrel dolgozzon a makrotápanyag csökkentésében - ne szabadulj meg mindettől együtt. Mindháromra szükségünk van (szénhidrátokra, zsírokra és fehérjékre). Az egészséged attól függ.
2. Úgy gondolja, hogy több fehérjére van szüksége.
Mikor kezdtünk mindannyian a fehérjére gondolni? A fehérje fontos, ne érts félre, de a legtöbbünknek nem kell egész nap várnia a fogyáshoz és a kondícióhoz.
A kellő mennyiség megszerzése kritikus fontosságú; A fehérje feltölti, elősegíti az izmok felépítését, nem támaszkodik az inzulinra (zsírpromóter), és általában azokban az ételekben adják meg, amelyeket szeretünk enni. De talán túl jó ügyekké válunk. Azok a személyek, akik további fehérjében részesülhetnek, általában idősebbek, bizonyos betegségekkel küzdenek, vagy testépítők.
Át kell értékelnünk a fehérjeforrásainkat is. Míg a "minőségi" fehérjével folytatott beszélgetések középpontjában általában a hús áll, sok más forrás, például zsíros hal, tojás, tofu, bab és hüvelyesek képesek kielégíteni a fehérje utáni vágyakat.