A társ elemzése; t étel (a diéta költsége); Bria, R; Közép-afrikai állami ENN
Esther Busquet írta
Esther Busquet a Nemzetközi Orvosi Testület (IMC) táplálkozási tanácsadója, és jelenleg táplálkozási programokat felügyel Nyugat-Afrikában, Közép-Afrikában és Dél-Afrikában, miközben globális szintű segítséget nyújt. Mielőtt az IMC felvette volna, együtt dolgozott a Save the Children brit kirendeltségével, és több mint két évig volt felelős a Diet of Cost (CotD) eszközért.
A szerző köszönetet mond Marius Rodrigue Koyangbanda Gomassilinek, a Közép-afrikai Köztársaság MEAL-ügynökének (RCA), Yewoinshet Adane Berihun, az IMC RCA táplálkozási koordinátora, Christian Muamba, az IMC RCA országos igazgatója, az IMC RCA briai csapata minden hozzájárulásukért és támogatásukért, valamint a CotD-tanulmány összes adatgyűjtője és résztvevője aktív részvételükért.
Ezeket a tevékenységeket az Egyesült Államok Nemzetközi Fejlesztési Ügynökségének (USAID) Külföldi Katasztrófavédelmi Hivatala (OFDA) támogatása tette lehetővé.
Kontextus
Az IMC irányítja az elsődleges egészségügyi ellátást, az akut alultápláltság (CMAM) közösségi kezelését, az IYCF-et és a védelmi programokat Bria-ban és a PK3 táborban. A fenti megállapításokra építve és az esetleges jövőbeni élelmezésbiztonsági műveletek tájékoztatása érdekében az IMC egy élelmiszerköltség-tanulmányt (CotD) végzett annak megértése érdekében, hogy az országon belül elköltözöttek és az otthoni közösségek képesek-e kielégíteni energia- és táplálkozási szükségleteiket, és ha igen, hogyan. A tanulmány végső célja az volt, hogy rávilágítson a táplálkozási és élelmezésbiztonsági programok tervezésére a régióban, és befolyásolja a politikai és érdekképviseleti folyamatokat ebben és más hasonló összefüggésekben. 2018 októberétől a városi és a táborlakók hozzáférhetnek ugyanazokhoz a piacokhoz, míg a korábban az országon belül elköltözöttek csak egy kisebb, a táborban található piacra jutottak be, kevesebb élelemmel és magasabb áron. Ezért a CotD vizsgálat mindkét csoportot magába foglalta.
Tanulmányi célok
A CotD-tanulmány arra törekszik, hogy felmérje a helyi élelmiszerek minimális költségét, mennyiségét és szinergiáját, amelyek szükségesek ahhoz, hogy egy tipikus családnak olyan élelmiszereket biztosítsanak, amelyek megfelelnek átlagos energiaigényüknek, és amelyek az ajánlott fehérje-, zsír- és mikroelem-bevitelt biztosítják. A CotD-tanulmány konkrét célkitűzései a következők voltak: (1) annak megértése, hogy a gazdasági szegénység és a tipikus étkezési szokások mennyiben gátolják a kiszolgáltatott helyzetű háztartásokat és egyéneket abban, hogy tápláló ételeket fogyasszanak Bria-ban és a PK3-ban elüldözöttek táborában; és (2) megérteni, hogy a Bria-ban és a PK3 táborban élők el tudják-e elégíteni energia- és tápanyagigényüket a helyben elérhető élelmiszerek fogyasztásával, és ha igen, hogyan.
Módszertan
Az összegyűjtött információkat a különböző étrendek kiszámításához használták a CotD szoftver segítségével, az alábbiak szerint:
- Csak energiafogyasztású étrend: olyan étrend, amely csak az energiaigényeket elégíti ki, és nem felel meg (vagy nem igyekszik kielégíteni) a táplálkozási szükségleteket. Néhány élelmiszer-elosztási és élelmiszer-biztonsági programmal való összehasonlítás alapjául szolgál;
- Táplálkozási étrend: étrend, amely kielégíti az energia-, makro- és mikroelem-szükségleteket, de nem veszi figyelembe az étkezési szokásokat;
- Az étkezési szokásokhoz igazított táplálkozási étrend: étrend, amely kielégíti az energia-, makro- és mikroelem-szükségleteket, és figyelembe veszi az étkezési szokásokat.
Az Oxfam MEA és tematikus fókuszcsoportok által szolgáltatott információk alapján, amelyek interjúikba bevonták az adatgyűjtőket és a nőket, becsülték a tipikus háztartás-összetételt, a lakosság százalékos arányát társadalmi-kategóriás gazdasági és átlagos jövedelem szerint Bria-ban és a PK3 táborban (1. táblázat). A tanulmány kimutatta, hogy egy tipikus Bria családban átlagosan kilenc ember él. Ezt a becslést a kényelem érdekében használták a különféle étrendek összehasonlítása céljából. Egy tipikus családnak átlagosan kilenc tagja van, az alábbiak szerint:
- 1 gyermek (lány vagy fiú), 12 - 23 hónap;
- 1 gyermek (lány vagy fiú), 3-4 éves;
- 1 gyermek (lány vagy fiú), 7-8 éves;
- 1 gyermek (lány vagy fiú), 9-10 éves;
- 1 lány, 13 - 14 éves;
- 1 nő, 18 - 29 éves, 60 kg, közepesen aktív, a terhesség 2. trimeszterében;
- 1 nő, 30 - 59 éves, 60 kg, közepesen aktív, szoptató 7 - 12 hónap;
- 1 nő, 60 évnél idősebb, 55 kg, közepesen aktív;
- 1 férfi, 30 - 59 éves, 65 kg, közepesen aktív.
1. táblázat: Bria lakosságának százalékos aránya társadalmi-gazdasági kategóriák és családméretek szerint Bria városban és a PK3 táborban társadalmi-gazdasági kategóriák szerint
* Az egyes társadalmi-gazdasági kategóriák százalékos aránya a tábor lakosságára nézve nem ismert, de valószínűleg nagyon közel van a város lakosságának százalékához, mivel a legtöbb belföldön elüldözött személy Bria-ból származik.
Az egyes társadalmi-gazdasági csoportok jövedelmének hozzávetőleges becslését az adatgyűjtő csoport készítette el, és a tematikus fókuszcsoportok megerősítették, anélkül, hogy részleteket adtak volna a jövedelem értékéről. A háztartások életszínvonalának megismerése érdekében új háztartási gazdasági elemzésre van szükség, amelyet az Oxfam 2015-ben elvégzett elemzése túl elavultnak tekintett ahhoz, hogy ezt ebben a tanulmányban figyelembe lehessen venni. Ezért az eredményeket összehasonlították az egyes társadalmi-gazdasági csoportok átlagos jövedelmével anélkül, hogy az élelmiszerekre fordított jövedelem egy százalékát elköltették volna.