A tavaszi finomságok - kulináris receptek zöldekkel és zöldségekkel
Nem ismerek olyan embert, aki nem szereti a tavaszt, a Feltámadás évszakát, az örömöt, az új kezdetek lehetőségeit! És úgy tűnik, hogy az öröm akkor teljes, ha azzal indulsz, hogy újraindulsz magadnak, amelyet megfelelő táplálkozással és természetesen a tavasz finomságaival kezdesz. A vidám és virágzó természet sok tápanyagban gazdag növényt és ételt kínál nekünk, amelyek csodákra képesek a testünkben. Tehát beszélünk néhány kulináris receptről, amelyeket a tavaszi ajánlat ihletett, amelyeket kipróbáltam és amelyeket teljes mértékben élveztem.
És ha folyton a zöld turmixról beszélünk, nem tehetek róla, hogy legalább röviden elmondok egy összetettebb verziót, amit nagyon élvezek. A pitypang, a sóska és a csalán kívül még hozzáadunk: mentaleveleket, szőlőt, málnát, epret, tárkonyt és egérfarkat. Távolítsa el a borscsit, és ízlés szerint cserélje ki a gyümölcsöt. Inkább az ananászt, a narancsot vagy a citromot. Teljesen finom, még gyermekeknél is sikert arattam vele, akik általában fintorognak, ha valami zöldet és felhőset látnak. Mindazon előnyök mellett, amelyeket egy teljes prospektusról írhatnánk, nagyon tápláló, megszünteti az éhségérzetet és sokat segít a fogyásban. A kertből szedtem a palántákat. Még reggel felvenni őket, mezítláb járni a harmatot, számomra terápiás, anti-stressz technikának tűnik. Ha nincs saját kertje, ahol felnevelheti őket, próbálja ki valaki kertjében, vagy akár ültethet is néhányat cserépbe az erkélyen. Megérdemli!
Egy másik tökéletes tavaszi recept lenne vérfarkas leves. Egyszerű, gyors, egészséges. Néhány zöldhagymát apróra vágunk, lereszeljük őket egy sárgarépával és paszternával. Mindezt egy evőkanál olajban és két evőkanál vízben darálják. Adja hozzá a megmosott és vágott lobodát a kívánt méretre, és adjon hozzá körülbelül annyi vizet, amennyit a leveshez szeretnénk. Forraljuk néhány percig, és ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot, petrezselymet és kaprot vagy más fűszereket. Görög joghurttal ki lehet igazítani. Inkább egyszerű. Tökéletes étel a meleg évszakhoz, könnyen emészthető, gyorsan elkészíthető, számos egészségügyi előnnyel jár.
A Loboda, a tavasz egyik finomsága, jó C-vitamin-, K-, magnézium-, vas-, kalcium-, foszfor-, fehérje-, yinc-, szelén- és rostforrás, segít javítani az anyagcserét és az immunitást, valamint védi az emésztőrendszer és a vese rendszer egészségét.
Természetesen nem mulaszthattuk el megemlíteni nyers saláták, amelyek csoda ebben a szezonban! Itt alig találunk receptet. Minden zöldség csodálatos, különösen feldolgozatlan. Egyszerűen engedje szabadjára a fantáziáját. Figyelj a testedre! Azok a zöldségek és természetes ételek, amelyekre a testednek szüksége van, tartalmazzák azokat a tápanyagokat, amelyekre a testednek szüksége van.
Ilyen salátára példa lehet: tegye a nagy reszelőre egy sárgarépát, egy darab zellert és egy darab répát, vágjon egy kis salátát és egy uborkát, majd tegye őket egy tálba. Ez a salátalap. Ezután játszhatunk a hozzávalókkal, különféle kiegészítéssel: néha főtt tojás, kevés főtt csirke vagy sült csirke, vagy hal. Néha bab, vagy csicseriborsó, vagy lencse, paradicsom stb. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, szezámmártást és szójaszószt. Ez fantasztikus! Könnyen elkészíthető, nagyon egészséges, tápláló és tetszés szerint bármikor változtatható. Kipróbáltuk a vendégeken, több tálba téve az alapanyagokat, hogy mindenki elkészíthesse saját salátaváltozatát! Mindannyian több mint boldogok voltak, és átvették az ötletet.
Befejezésként hadd fejezzem be egy kis tanáccsal: ne felejtsen el meghallgatni testét, és táplálja valódi, a lehető legkevesebb hőkezelésű élelemmel, hogy megőrizze és növelje vitalitását, energiáját és egészségét. Fusson a piacra, és töltse meg a táskáját a tavasz finomságaival!