A TCM táplálkozásának alapjai

A táplálkozásnak könnyűnek, kellemesnek kell lennie, és energiánk felépítésére kell felhasználnunk. Az egészséges táplálkozással foglalkozók sok lehetőséget, sok tanácsot és mindig új étrendet találnak. A trendek jönnek és mennek - a tudás A hagyományos kínai orvoslás több ezer éves, és a mai napig bevált. Ebben a cikkben szeretnék közelebb vinni a TCM táplálkozásához, felkelteni az érdeklődését és egyszerű tippeket adni a jobb bélérzés érdekében.

Sok diéta létezik, ami megkülönbözteti a TCM diétát tőlük?

A TCM-nek nagy hagyománya van, és ez a tudás nemcsak a felületet karcolja meg, hanem megragadja a gonoszt a gyökereknél. A kínai orvoslás alapelméletei (Qi, Yin és Yang, a változás 5 fázisa) a daoista természetfilozófiából erednek. Az emberek szorosan megfigyelték a természetet az évszakokkal, az állatokkal és a különös elvekkel. Minden benne van állandó változás, a mikro- mint a makrokozmoszban. A Az élet megjelenése, változásai és jelenségei lehet a kölcsönhatásából Yin és Yang származtatni. A 5 elem vagy a változás fázisai is a különféle tulajdonságokat képviselik: évszak, irány, éghajlat, Íz, illat, szín és más ekvivalenseket rendelünk ide.

Mindig a yin és a yang dinamikus kapcsolatáról van szó. Meghibásodások és Egyensúlyhiányok el kell ismerni és A táplálkozás segítségével, Gyógynövények és manuális terápia.

Mindenki egyedülálló és egyet hoz születésekor bizonyos alkotmány (fizikai és szellemi erő) és különféle tulajdonságai. Fontos, hogy ezt figyelembe vegye az étrendben. A diéták ezért soha nem alkalmazhatók minden emberre, ezért gyakran nem működnek. Az egyik számára kedvezőtlen lehet a másik számára.

A típus alapvető osztályozása nagyon egyszerű Yin és Yang (> tovább itt Yin és Yang egyensúlyban vannak). Ha nem tudja pontosan besorolni magát, vagy szeretne pontosabban tudni, akkor szívesen segítek. Ha ismerjük a típusunkat, akkor a TCM diétával kompenzálhatjuk gyengeségeinket és egyensúlyhiányunkat. Milyen ételre van szükségem, hogy jól érezze magát és elégedett legyen? A jobb Étel kiválasztása, a A készítmény típusa és a megfelelő mennyiségű is Szénhidrátok, zsír és fehérje szerepet játszani.

Példa a rossz étrendre: Mrs. Eisignek mindig hideg a lába, gyorsan megfagy, gyakran megfázik és kevés az energiája. Szeret nyers zöldségeket enni, és sok turmixot iszik a sok vitamin miatt. Emésztési tűzünket a hideg étel gyengíti. Ekkor nem tudunk elegendő energiát előállítani, és védekező energiánk szenved. Ha Ms. Eisighez hasonlóan Ön a "Yang-hiány" típusú, még sok meleg ételre és hőmelegítő ételre van szüksége. A vitaminok már nem jelentenek segítséget, ha nem tudjuk megfelelően átalakítani és felhasználni az ételt.

Ha a TCM diétát szeretné használni, akkor meg kell küzdenie vele ételeink energetikai hatása foglalkoztat.:-)

Áttekintés:

Termikus (meleg, meleg, semleges, frissítő, hideg)
Íz (savanyú, keserű, édes, meleg, sós)
Yin és Yang élelmiszer aránya

Termál

Egy étel termikus hatásával a testünkre/anyagcserére gyakorolt hatás értendő. A hideg és frissítő ételek lelassulnak. Gyorsítsa fel a meleg és meleg ételeket. Alapvető hasznos, ha sok étel van a középső terület választani semleges, melengető, frissítő és a két véglet (forró és hideg) csak nagyon sok megcélzott használt - ez egyensúlyban tart.:-) Egy TCM élelmiszerlista segít az ételválasztásban - a legjobb, ha a konyhában felakasztja, hogy a lista mindig kéznél legyen.

Nál nél Hideg váljon terápiássá meleg, semleges és kissé meleg ételek a Yang aktiválására és megerősítésére használják. Télen például szezonban van a gyökérzöldség, amelynek semleges vagy enyhén melegítő hatása van. A gyógynövények és a fűszerek, például: fahéj, szegfűszeg, gyömbér, rozmaring, boróka - szintén melegek.

Nál nél hő akarat frissítő, semleges és kissé hideg ételek használt. A frissítő ételek segítenek az aszály esetén, és felépítik jinünket és vérünket. Használhatók melegítő ételek kompenzálására is. Ha például a tüdő száraz, akkor egy körtefőtt segít, és nyáron frissíthetünk paprikát, vörös répát, cukkini, spenótot vagy bogyókat.

Hideg ételek nagyon erősen lehűl és visszafogottan kell enni - főleg télen, amikor sok melegre van szükségünk védekező energiánkhoz! A hideg ételek közé tartozik többek között Paradicsom, uborka, alga, banán, kivi, citrusfélék. A Fő részesedés kellene semleges ételek smink, ezeknek nagyon kiegyensúlyozó és tápláló hatása van - ide tartozik például a rizs, köles, kukorica, csirke, burgonya, sárgarépa, bab.

A főtt ételeket általában előnyben kell részesíteni, mivel segítjük szervezetünket abban, hogy az ételeket testhőmérsékletre melegítse. Így energiát és hőt takaríthatunk meg.
A ... val A készítmény típusa még mindig változtathatunk egy kicsit a hőhatáson. Tudunk yinize (Pároljuk, főzzük, pároljuk, forraljuk fel sok lével) vagy yangize (sütés, grillezés, sütés, sokáig főzés, szaggatás, alkoholos főzés). Példa: Amikor paradicsomot főzünk, a hőtér a hideg területről a frissítőre vált.

Yinizáló hatása van üdítő és felépíti a nedveket a szervezetben, és jó a szárazságra, a vérhiányra, a yinhiányra.
A jangolásnak hatása van melegítés és segít Qi és Yang hiány esetén.

íz

Azt mondják, hogy az 5 íz megérinti az adott szerveket és befolyásolja őket is. Az íz különösen fontos a hőmérséklet után. Ezt ő határozza meg A cselekvés helye és befolyásolja a A mozgás iránya a Qi. Ily módon a diszharmóniák terápiás úton kiegyenlíthetők. Főzés közben Minden ízlés - minden elemnek jelen kell lennie. Ez megteremti az ítéletet harmonikus és minden szervünket megszólítja.

A középső rész (a lép és a gyomor) erősítése mindig jó - az egészség megőrzése az egész család számára történő főzés során, és különösen a TCM táplálkozás kezdete. Ezenkívül számos étel a Föld elem használják - ezek nagyon kiegyensúlyozó és tápláló hatásúak.

Alkalmazkodni az évszakhoz: Az ételek télen több melegítő összetevőt, nyáron több üdítőt és tavasszal a fa elem több összetevőjét tartalmazhatják - a qi mozgatásához.

Bármely recept átalakítható TCM-receptvé. Itt van egy másik TCM élelmiszerlista hasznos.

Példa marhahúslevesre:
Fa elem> friss petrezselyem
Tűzelem> forró víz, borókabogyó
Föld elem> marhahús, sárgarépa, karalábé, zeller
Fém elem> lovage, babér
Vízelem> sóВ

Mérges eljut a fa elemhez (máj, epehólyag) В В В В В
Hatás: összehúzódik, megőrzi a gyümölcsleveket

Keserű a tűz elemhez (szív, vékonybél) utazik
Hatása: szárítja, csökkenti, méregteleníti, kis mennyiségben segíti az emésztést

Édes a föld elemre (lép, gyomor) utazik
Hatása: táplálja, harmonizálja, energiát ad, hidratál

Éles a fém elemig (tüdő, vastagbél) utazik
Hatása: zavart, izgatott, stagnáló qi, izzadt

Sós a vízelemig (vese, hólyag) utazik
Hatása: lágyítja, felszabadíthatja a torlódásokat, csökkenti

Yin és Yang arány

Élelmiszereink különböző mennyiségű energiát és anyagot tartalmaznak. Yin a szubsztanciát jelenti és Yang ehhez képest erről többet energia.

A több anyagot (iint) tartalmazó ételek például olajok, zsírok, diófélék, zsírosabb húsfélék, tojás.
A nagyobb energiájú ételek (Yang) például saláta, gyógynövények és fűszerek.

Amikor fizikailag keményen dolgozunk, elegendő táplálékra van szükségünk, amely anyagot (yin) épít fel. Ha sokat ülünk és kevesebb fizikai erőfeszítést hajtunk végre, akkor élénkítő ételre van szükségünk - elegendő energiájú ételre (Yang). Például, ha salátát eszünk, könnyűnek érezzük magunkat, de gyakran nem vagyunk jóllakottak. Egy nagy szecskével, zsíros krumplival elégedettek vagyunk, de utána meglehetősen fáradtnak és lassúnak érezzük magunkat. Vigyázhatunk, szükségleteinktől függően, egyet kiegyensúlyozott kapcsolat arra törekedni, hogy az energia és az anyag is felépüljön.

Tipp: Ha reggelire szeret zabkását enni, de ne maradjon sokáig tele, akkor adjon hozzá kiváló minőségű zsírt és/vagy fehérjét (dió, dióvaj, kókuszolaj, vaj). Lehet, hogy inkább a sós reggelit részesíti előnyben, és egy jó omlettre van szüksége ahhoz, hogy valóban tele és elégedett legyen.;-)

A tanítás Metabolikus típusok segíthet megtalálni a megfelelő mennyiségű szénhidrátot, fehérjét és zsírt. Ezt minden étkezésnél figyelembe kell venni, hogy teljes és elégedett legyen.

Alapvetően három fő típus létezik:

Szénhidrát típusok jól kijönnek a gabonákkal, zöldségekkel és gyümölcsökkel, és kevesebb fehérjét és zsírt igényelnek (fehér sovány hús, hüvelyesek).
Irányérték: 60% szénhidrát, 15% zsír, 25% fehérje
Fehérjetípusok Ehhez képest több fehérjére és zsírra (állati fehérje, vaj) és kevesebb szénhidrátra van szükség. Ha ebbe a típusba tartozik, de nem fogyaszt elegendő fehérjét és zsírt, az energiahiány és az éhség gyakran állandó kísérője lehet. A túl sok édesség gyümölcs és édesség formájában rontja a helyzetet. Irányérték: 25% szénhidrát, 30% zsír, 45% fehérje
Vegyes típusok kiegyensúlyozott fehérje-, zsír- és szénhidrát-arányúak. Irányérték: 45% szénhidrát, 25% zsír, 30% fehérje

Amikor intuitívan eszünk, a legtöbben tudják, mi a jó nekünk - ezt gyermekként is a legjobban megtehetjük. Mi az, amihez ízlésem van, mi tart sokáig telt és boldoggá в das “ezek a legfontosabb mutatók. Inkább zöldséges curry-t eszek, vagy főtt marhahúsra van szükségem ahhoz, hogy elegendő energiám legyen. Etikai okokból manapság már nem illik túl sok állati terméket enni, ami szintén indokolt. Sok embernek nincs is szüksége ekkora húsra, és hüvelyesekkel és kiegyensúlyozott étrenddel pótolhatná/kompenzálhatná. A fehérjetípusokhoz azonban bizonyos mennyiségű hús szükséges.

Azok, akik szorosabban szeretnének foglalkozni anyagcseréjükkel, könnyen elvégezhetnek egy tesztet Christina Schnitzlerrel, és Dr. Karin Stalzert és Christina Schnitzlert tudom ajánlani.

Csak kezdje a TCM diétával

1. pont: Határozza meg a típusát: „inkább yin vagy yang vagy? (Yin és Yang egyensúlyban vannak)
2. pont: Szerezzen be TCM-ételek listáját poszterként, és tegye le a konyhában
3. pont: Tanulmányozza a listát - keressen/alakítson át megfelelő ételeket és recepteket.

Memória: Minden elemet élelmiszer vagy fűszer stb. Kell ábrázolni. Ügyeljen arra, hogy az edényekben megerősítse a föld elemet = lépet és gyomrot. Az ételt, a termálokat és az elkészítési módot igazítsa az évszakhoz és az Ön típusához. Kerülje a „túl meleg”, a túl hideg szélsőségeit.

Alapvető tippek a jó bélérzethez

Egyél minél gyakrabban melegen
Egyél rendszeresen
Egyél nyugodtan és jól rágd meg
Szezonális főzés!:-)
Használjon sok friss alapanyagot és gyógynövényt
Ügyeljen az ételek jó minőségére (bio, regionális)
Reggeli, mint egy császár, ebéd, mint egy polgár, vacsora, mint egy koldus
Meleg reggeli - édes (gabonakása kompóttal, rakott), fűszeres (tiszta zöldségleves rizzsel, omlett zöldségekkel)
Kevesebb kenyérétel, a friss kenyér a legjobb pirítós
Nyers zöldségek, például saláta és gyümölcs csak kis mennyiségben, és nem este
Csökkentés/kerülés: Tejtermékek, búza, fehércukor, szénsavas italok, kész és fagyasztott termékek, mikrohullámú ételekВ

Jó szórakozást próbál!

Könyvtippek:

Egészségesebben élni az 5 elemmel, az étel, mint a gyógyszer/Bent Jacoby
A táplálkozás 5 elemével a jólét alakjához/Barbara Temelie
Az anya és a gyermek 5 táplálkozási eleme/Barbara Temelie, Beatrice Trebuth
Az új 5 elemű konyha/Claudia Nichterl
Az 5 elemű szakácskönyv/Temelie, Trebuth
A konyha 5 eleme minden nap/Gabriele Klinger, Christina Duve
Ami táplálja az egyiket, megbetegíti a másikat/Christina Schnitzler, Dr. Karin Stalzer

TCM Lorenz - Hírlevél

Évente négyszer vannak hírek és receptek, amelyek megfelelnek az évszaknak, a TCM kincsesládájából.

Érdekel ez a téma?

Ha többet szeretne megtudni erről vagy bármely más témáról, vagy ha alkalmazást szeretne használni, vegye fel a kapcsolatot velem most!