A TEÁTÁSKÁK SÜTÉSEI az egyszerű recept - KULTÚRA MEGFELÉ
A teazsák sütik (vagy teáskanna sütik) omlós tészta sütemények, amelyek teazsák alakúak, részben olvasztott csokoládéval borítva.
Könnyen és gyorsan elkészíthető, illatos és könnyű, tökéletesek a napi harapnivalókhoz.
| Nehézségi szint: könnyű |
| Elkészítési idő: 35 perc |
| Pihenőidő: 40 perc |
| Főzési idő: 10 perc |
| Teljes idő: 45 perc + 40 perc (pihenés) |
| Hozzávalók: 6 fő |
| 150 g liszt |
| 75 g porcukor |
| 1/2 citrom (reszelt héja) |
| 150 g étcsokoládé |
| 2 hideg tojássárgája |
| 90 g hideg vaj |
| 1 csipet só |
Készítmény:
- Helyezze a lisztet egy munkafelületre. Készíts egy szökőkutat a közepére, öntsd bele a cukrot és a két tojássárgáját.
- Hozzáadjuk a citrom héját és egy csipet sót.
- Gyorsan dolgozzon az ujjaival, majd tegye bele a hideg vajat, és kezdje el erőteljesen dagasztani, amíg tésztagolyó nem lesz.
- Csomagolja műanyag fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe 35–40 percre.
- Vegyük újra a tésztát, és sodrófával tekerjük ki 4-5 mm vastagságúra.
- Alakítson 3 x 5 cm-es tésztát.
- Vágja le a felső sarkokat, hogy trapéz alakuljon ki, végül egy fogpiszkálóval készítsen egy nem túl kicsi lyukat, hogy főzés közben ne záródjon le.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
- Melegítse elő a sütőt (statikus) 180 ° C-ra.
- 10-12 percig sütjük.
- Vegye ki és hagyja kihűlni.
- Az alsó részt megolvasztott étcsokoládéba mártjuk, és rácsra tesszük.
- Amikor a csokoládé kemény, vigyen át néhány zsineget az egyes sütik lyukain, hogy szimuláljon egy teazsákot.
- Tálalja és élvezze !