A tej és a tejtermékek egészségesek-e (egészség és gyógyszer, táplálkozás, testmozgás és fitnesz)
A tejtermékek alkalmasak fogyásra?
Este megehetném 16: 5/5-kor, ha figyelek a napi kalóriákra?
10 válasz
A tejet korábban egészségesnek tartották, mert sok kalciumot tartalmaz, ami fontos az erős csontok számára. Mostanra egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a tehéntej növeli a rák kockázatát, de más betegségek, például szklerózis multiplex vagy neurodegeneratív betegségek, és gyulladásos hatása is van. Hasonlóképpen a tejben lévő ösztrogén káros hatásaival kapcsolatban is. Íme néhány jelentés:
"Szakértők figyelmeztetnek: miért növelheti a tej a rák kockázatát"
"Az orvosi Nobel-díjas figyelmeztet: a tejben és a húsban található kórokozók elősegíthetik a rák kialakulását"
"Azokban a nőkben, akik naponta legalább három pohár tejet ürítettek, a megfigyelt időszakban a mortalitás 93 százalékkal magasabb volt, mint azoknál a nőknél, akik napi kevesebb, mint egy poharat fogyasztottak. A magas tejfogyasztás 16, csípőtáji törést okozott 60 százalékkal gyakrabban. "
"A tejtermékek gyulladást okozhatnak. Sok ízületi és csontfájdalomtól szenvedő ember fokozott fájdalmat tapasztal, amikor sok tejterméket fogyaszt. Ennek oka: Sok tejtermék kazeint tartalmaz. Ez több fehérje keveréke, a tej teljes fehérjemennyiségének körülbelül 80 százalékát teszi ki. "
"A D-galaktóz felgyorsítja az öregedést állatkísérletekben, káros hatásokat okozva az oxidatív stressz, a krónikus gyulladás, a neurodegeneráció és az immunrendszer gyengülése miatt. A D-galaktóz hipotézisét a svéd tanulmány más megállapításai is alátámasztják: Tejfogyasztás, nem de erjesztett tejtermékekből pozitívan korrelált a gyulladás (szérum IL-6) és az oxidatív stressz (8-izo-PGFF-2 alfa) markereivel. "
Ezért nem szabad teljesen elvetni, hogy a tehéntejből származó ösztrogének hatással lehetnek. Epidemiológiai vizsgálatok bizonyítják ezt. Ezek például azt mutatták, hogy a sok tejet fogyasztó fiatal felnőtteknél csökken a mozgékony spermiumok aránya az ejakulátumban. Egy másik tanulmányban a férfiaknál jelentősen nőtt az E1, és az FSH és az LH koncentrációja ellensúlyozottan csökkent egy liter tej elfogyasztása után. Egy másik vizsgálatban azok a mongóliai gyermekek, akik naponta átlagosan 710 ml teljes tejet isznak, a növekedési hormon és az IGF-1 plazmaszintjei szignifikánsan magasabbak voltak, mint az USA-ban élő gyermekeknél, akik kevesebb tejet ittak és inkább az alacsony zsírtartalmú tejet részesítették a zsírban oldódó ösztrogéneket is eltávolítják a tejből ".