A tej fontossága a kisgyermekek étrendjében
A csecsemő életének jó kezdete nemcsak feltétel nélküli szeretetet és megfelelő környezetet jelent a növekedéshez és fejlődéshez, hanem a korának megfelelő étrendet is.
Bár az a benyomásunk, hogy a csecsemőknek kevés táplálékra van szükségük a növekedéshez, nagyobb a táplálékigényük, mint egy felnőttnél, testtömeg-kilogrammonként, mert sokkal gyorsabban növekednek és fejlődnek. Így van, a csecsemőknek sokkal kisebb a gyomruk, ezért az ételt ásványi anyagokkal és vitaminokkal kell gazdagítani, így a táplálkozás szempontjából minőségi elemekben koncentrálódnak.
Anyatej ez a legalkalmasabb újszülött számára, mivel tökéletes összetétele van fehérjékben, ásványi anyagokban és vitaminokban, de különösen olyan antitesteket tartalmaz, amelyek megvédik a babát az élet első heteiben. A szoptatás természetes és kényelmes módja a csecsemő táplálásának, ezért arra bátorítunk minden anyát, hogy szoptassa csecsemőjét, és kérjen segítséget, ha nehézségei vannak a szoptatással.
Amikor azonban a szoptatás már nem lehetséges, a csecsemőnek táplálékra van szüksége az egészséges növekedés biztosításához. Észrevettük, főleg az elmúlt években, azt az ajánlást, hogy 1 éves kor után a kisgyermekeknek tehén- vagy kecsketejet kínáljanak, azzal az érvvel, hogy ez a fajta tej természetes, alapértelmezés szerint jó a gyermekek számára.
A tehén- vagy kecsketej összetételének elemzése azonban azt mutatja, hogy túl sok fehérjét tartalmaz, amelyet a gyermekek mája vagy veséje felhasználhat. Ezenkívül a magas sószint túlterheli a kisgyermek veséjét, és irritálhatja az emésztőrendszer bélését. Növekvő gyermekek számára a tehéntej (vagy kecsketej) nem megfelelő, mert kevés a vitaminok és ásványi anyagok, amelyekre a kicsiknek szüksége van, például jódban, vasban és cinkben, C-vitaminban vagy A-ban. Tehát a tehéntej is vérszegénység, és emellett allergén potenciállal rendelkezik.
Amint fentebb bemutattuk, a gyermekek táplálkozási szükségletei magasabbak, mint a felnőtteké, ha a testsúlyhoz viszonyulunk. A kisgyermekeknek négyszer több vasra és ötször több kalciumra, jódra, A- és C-vitaminra van szükségük, mint a felnőtteknek. De a kicsik gyomra a felnőttek gyomrának csak 20% -át teszi ki, ezért a gyerekeknek kisebb, de minőségi mennyiségű ételre van szükségük. Az egész család által fogyasztott tej nem megfelelő megoldás a legkisebbek számára, speciálisan adaptált tejre van szükségük, vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítva.
Különleges tej kisgyermekek számára képes biztosítani a napi kalciumigény 90% -át és a vasigény 70% -át, de a foszfort vagy a jódot is megfelelő mennyiségben a fizikai és kognitív fejlődéshez. A fehérje és a zsír szintje egy kis növekvő organizmushoz igazodik, így nincs fennáll annak a veszélye, hogy az étrendben túl sok lesz, ami elhízáshoz vezethet.
A fehérje ismét nagyon fontos. Noha különösen az izomnövekedés és általában a test szempontjából fontosak, feleslegük rendkívül káros a kicsikre. Túlzott megterhelést jelentenek a májban és a vesében, és később életük során komplikációkhoz vezethetnek. A tehéntej fehérjetartalma meghaladja a kisgyermek igényeit - ne felejtsük el, hogy kifejezetten 40-50 kg-os borjú felnevelésére szolgál, nem pedig 10 kg-os csecsemőre. Tudta, hogy a fehérje kulcsfontosságú tápanyag a baba nevelésében? A fehérjék aminosavakból állnak. Ezek egy részét a test nem képes előállítani, de a normális növekedéshez és fejlődéshez feltétlenül szükséges. Ezeket esszenciális aminosavaknak nevezzük, a fehérjék minőségét pedig jelenlétük és arányuk adja. Kutatások kimutatták, hogy a fehérjék minősége és mennyisége egyaránt fontos a gyermekek normális növekedéséhez és fejlődéséhez, mivel ezek a test építőanyaga. Ezért a fehérjéket "élet téglájának" is nevezik.
Növényi tej az utóbbi időben egyre vitatottabb alternatíva, de ez a fajta tej (legyen szója, mandula vagy rizs) nem tartalmaz B12-vitamint, kalciumot vagy a kisgyermekek számára szükséges fehérjét. Annak ellenére, hogy bizonyos vitaminokat tartalmaz, a növényi tejet korán nem ajánlják a gyermekek számára, az anyatej vagy a kifejezetten a kicsik számára készített tej helyettesítésére.
Összegzésként elmondhatjuk, hogy amikor azt akarjuk, hogy a kicsik étele a tej szempontjából a legjobb megoldást tartalmazza, akkor beszélnünk kell egy gyermekorvossal, és egy olyan tejet kell választanunk, amely speciálisan a kisgyermekek és táplálkozási szükségleteik számára készült. Természetesen az anyatej az ideális megoldás, de 1 éves kor után, ha a szoptatás már nem lehetséges, javasoljuk az anyáknak, hogy válasszák a legegészségesebb alternatívát: a tejet kisgyermekeknek.