A tej jó vagy káros az egészségre Marie Claire

káros

Hozzáadás a kedvencekhez kokoroyuki/iStock

"A tejtermékek az egész életen át tartó barátaink!" Mindannyian hallottuk már legalább egyszer ezt a 90-es évek kiemelkedő reklámcsengését. De vajon a tej valóban szövetségesünk-e, vagy óvakodnunk kell tőle és mérsékelten kell fogyasztani ?

Tej, jó kalcium- és fehérjeforrás

A tej gazdag fehérjékben, vitaminokban (A, B1 és B2) és különféle ásványi sókban. A legfontosabb közülük természetesen a kalcium, amely a csontok (különösen az oszteoporózis elleni küzdelemhez) és a fogak erősségéhez szükséges.

A tej és a tejtermékek, mint a joghurt és a sajt a fő fő étrendi kalciumforrás. Nélkülük rendkívül nehéz elérni az ajánlott napi kalciummennyiséget, körülbelül 800 mg/nap felnőtteknél és legalább 1000 mg/nap terhes és szoptató nőknél. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság azt javasolja, hogy napi 2,5 g kalciumra korlátozódjon.

A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) napi két-három tejtermék fogyasztását javasolja.

Vitatott ital az általa okozott intolerancia és betegségek miatt

Thierry Soucarr újságíró könyvvizsgálata: "Tej, hazugság és propaganda" egy kis követ dobott a tóba, amikor 2007-ben megjelent. Elítélte a tejipar lobbiját, és felhívta a lakosság figyelmét az egészségtej káros hatásaira.