A tej jót tesz az egészségének? Van-e veszély a tejtermékekre?
Jó-e neked a tej? és elengedhetetlen a testünk számára? Van-e a veszély a ... val tejtermékek ? Ezeket a kérdéseket mindenki felteszi, a „egészséges tej”Megalapozott vagy sem? Meglátjuk, hogy a tej és a tejtermékek általában meglehetősen veszélyesek vagy inkább előnyösek az egészségünkre nézve, és miért nem fogyasztják őket a paleo étrendben.
Jó-e neked a tej? ?
A tejtermékek az egész életen át tartó barátaink !
Legalábbis ezt állítja egy felkapott tévéreklám:).
A tej és tejtermékek olyan élelmiszerek, amelyeket manapság széles körben fogyasztanak, Franciaország az tejtermékek főleg ha sajtról van szó:). Indokolt-e ez a fogyasztás az egészségügyi előnyök szempontjából, ezt azonnal látni fogjuk ...
Először vegye figyelembe, hogy azokat az elemeket, amelyeket bemutatni fogok nektek személyes kutatásomból származnak, Ezért örömet hagyok önnek, hogy kialakítsa saját véleményét a témában !
Tejtermékek, helyük történelmünkben és fogyasztásuk a paleolitikumban
Paleolit őseink csak akkor fogyasztottak tejtermékeket, ha a szülés után szoptattak.
Ez teljesen normális, mivel akkoriban még nem neveltek állatokat, ami lehetetlenné tette a tejtermelést. Csak az újkőkorban, valamint az állattenyésztés és a mezőgazdaság megjelenése után kezdte az ember az állatok tejét fogyasztani.
Nyilvánvalóan évmilliókat töltöttünk tej nélkül fejlődve, és megint csak nagyon keveset fogyasztottak az újkőkorban, mivel nem tudtuk, hogyan készítsünk sajtot vagy vajat.
Csak a múlt század elején jelentek meg tömegesen ezek a termékek, a folyamat felfedezésének köszönhetően pasztőrözés, ami lehetővé tette ezeknek a termékeknek a könnyű tárolását, és tökéletes egészségessé és minél több ember számára történő terjesztését.
Először beszéljünk a kalciumigényünkről
Ha ma tejtermékeket értékesítenek, akkor az jelentős hozzájárulásuk az kalcium, elengedhetetlen az egészséges csontok számára.
A WHO napi 0,5 g-nak megfelelő kalciumbevitelt javasol, és olyan francia szervezetek, mint a PNNS (nemzeti egészségügyi táplálkozási program), inkább napi 0,9 g-ot. Igazolja-e ezt a hiányt a francia tejipar nyomása? Túl sok kalciumot fogyasztunk? ?
Ugyanakkor, amire sok szakértő rámutat (például Jérémy Anso, Mark Sisson vagy Thierry Souccard), a tej és tejtermékek (napi 3 tejtermék) fogyasztására vonatkozó ajánlásokat a tejiparban iparosok által finanszírozott és tagokból álló szervezetek adják meg. ipar.