A tej rákkeltő hormonjai

Frissítve: 2020. augusztus 26

hormonjai

A pasztörizált tehéntej rákot okozó hormonokat tartalmaz

A rák és az étkezési hormonok közötti lehetséges kapcsolat már régóta tüske a tudósok oldalán. A Harvard Egyetem tanulmánya mára az ipari tejgazdaságok pasztörizált tehéntejét összekapcsolta a hormonokkal összefüggő rákokkal.

Ami az emberi ösztrogénnek való kitettséget illeti, leginkább a tehéntej aggaszt minket, mivel jelentős mennyiségű női nemi hormont tartalmaz,

magyarázta dr. Ganmaa Davaasambuu, Ph.D., vezető tanulmány. A természetes ösztrogének rákkeltő potenciálja akár 100 000-szer nagyobb, mint például a peszticidekben lévő hormonszerű anyagoké.

A tudósok a pasztőrözött tej egészségügyi kockázatát a gyárszerű fejési folyamatnak tulajdonították a gyári gazdálkodásban, az úgynevezett "koncentrált állattáplálási műveleteknek" (CAFO). Az így fejett tehenek tejje túl sok ösztron-szulfátot tartalmaz.

Ez az ösztrogénvegyület gyaníthatóan here-, prosztata- és emlőrákot okoz. De mi a különbség az ipari és a hagyományos fejési gyakorlatok között?

Az ipari fejési folyamatok hormonszintet okoznak a tejben

Az ipari tejüzemekben a teheneket évente legfeljebb 300 napig fejik a "haszonállatok" tejpotenciáljának maximalizálása érdekében. Különösen a vemhes tehenek fejése okozhatja a hormonokkal összefüggő rákot. Mivel a tehén minél tovább terhes, annál hormonokban gazdagabb a tej. Az erősen vemhes tehenek tejéből akár 33-szor több ösztron-szulfát található, mint az imént ellett tehenek tejéből.

Különösen egyértelmű volt a hormonkülönbség a modern tejüzemekből származó tehéntej és a mongol tehenek nyersteje között.

A hagyományos pásztortársadalmakban, például Mongóliában, a teheneket csak saját szükségleteikre fejik, évente legfeljebb öt hónapig, és csak a vemhesség korai szakaszában.,

alapította Dr. Davaasambuu a nemzetközi vizsgálat mért értékei. Ennek megfelelően a mongol tehéntej hormonszintje lényegesen alacsonyabb.

A Harvard Egyetem kutatócsoportja számára a nyereségorientált tejtermelésből származó, rendkívül magas hormonszinttel rendelkező tej és tejtermékek fogyasztása egyértelműen jelzi a hormonokkal kapcsolatos rákos megbetegedések gyakoriságát. A tej és a rák közötti kapcsolat azonban már régóta ismert, amint azt korábbi tanulmányok kimutatták.

A korábbi rákkutatások a tejfogyasztásra is rámutattak

Egy nemzetközi összehasonlító tanulmányban dr. Davaasambuu hipotézise, ​​miszerint a tejtermékek fogyasztása növeli a rák kialakulásának valószínűségét. Az étkezési szokások és a rák arányát 42 országban vizsgálták. Kiderült, hogy van összefüggés a tej- vagy sajtfogyasztás és a hererák között. A rákos arány Svájcban és Dániában volt a legmagasabb, más szóval azokban az országokban, ahol a sajt egyfajta nemzeti étel. Ezzel szemben az olyan országok, mint Algéria, ahol a tejtermékeket ritkábban fogyasztják, kevesebb rákos esetről számolnak be.

Japánban egyértelmű összefüggés van a tej és a rák között is. Az elmúlt 50 év megnövekedett tejfogyasztásával a prosztatarákos esetek száma is nőtt. Az emlőrákos vizsgálatok viszont kifejezetten figyelmeztették a tejet és a sajtot. Egy másik tanulmány megerősítette, hogy a tejjel táplált patkányoknál nagyobb valószínűséggel alakul ki daganat, mint azoknál a patkányoknál, amelyek inkább vizet ittak.

Fogyasztóként meg kell kérdőjeleznünk a tejlobbi által számunkra értékesített kereskedelmi tejtermékek egészségügyi előnyeit. Ez nem egy okosan forgalmazott színlelt csomag, amely a tömegesen előállított tej mögött rejtőzik?

Pasztőrözés - A mai tej már nem természetes termék

Gyerekek, igyatok tejet, hogy magasak és erősek lehessenek! Felnőttek, igyál tejet az erős csontokért! - Valami hasonló a tejreklám szlogenje, amely Milchan szívének minden nap extra adagot ad nekünk az egészségünk érdekében. Több ezer évvel ezelőtt az ókori sumérok, egyiptomiak, indiánok, görögök és rómaiak a friss tejet gyógyító elixírként értékelték, és elkezdték a kvark-, vaj- és sajtkészítmények termesztését. A mai szupermarket mai kiadása azonban már nem igazi természetes termék, gyógyhatása pedig rendkívül megkérdőjelezhető.

A ma elfogyasztott tejnek kevés köze van az őseink által fogyasztott tejhez,

bemutatta Dr. Davaasambuu a Harvard University Gazette-ben tiszta.

A "tejfordulás" szempontjából döntő jelentőségű volt, hogy a 19. században felfedezték Louis Pasteur megőrzését. Az úgynevezett pasztőrözés a tej 60-90 fokos melegítésére, majd gyors lehűtésére vonatkozik. Ez a folyamat mind a káros mikroorganizmusokat, mind a tejsavbaktériumokat elpusztítja. Utóbbiak általában gyorsan savanyítják a friss tejet. A pasztörizálás helyett a hosszú élettartamú "UHT tejet" kaptuk. Megszületett az ipari tejipar. De milyen áron?

A tömegtermelés tömeges panaszokra ösztönöz

Őseink mérsékelt tejfogyasztásából igazi tejfogyasztás alakult ki szélességi körzeteinkben. Az átlag német évente körülbelül 67 liter tejet fogyaszt. A tejipar megfelelő színpadi irányokat biztosít tejfogyasztásunkhoz reklám formájában, a "Több is több (ek) t több" mottó alapján. A modern, hosszú élettartamú tejünkkel járó lehetséges mellékhatásokat (például megfázásra és fertőzésekre való hajlam, bélproblémák, légzőszervi és bőrbetegségek) szinte elfojtják a main media.

Mivel pasztőrözéssel és homogenizálással nemcsak a tej eltarthatósága hosszabb. A pasztőrözéssel denaturált tejfehérje (kazein) vagy a homogenizálással megváltozott tejzsír tehéntej intoleranciához is vezethet. A felmelegített tejben a létfontosságú anyagok tényleges tartalma, valamint a tejfogyasztás és az oszteoporózis közötti kapcsolat szintén megkérdőjelezhető, főleg, hogy a csontritkulás aránya azokban az országokban a legmagasabb, ahol sok tejet fogyasztanak.

A Harvard Egyetem rákkutatásával azonban az ipari tejprobléma új dimenziót ért el, így most újabb érv szól a növényi étrend mellett.

Dr. Davaasambuu a mongol modellnek megfelelő mérsékelt tejágazatot támogat, amelyben a vemhes vagy erősen vemhes teheneket nem fejik be a hormonok kockázatának csökkentése érdekében. Könnyen elkerülhetnénk a tej dilemmáját növényi tej, például zab, rizs, mandula, mogyoró vagy szezám tej, valamint kalciumigényünk használatával pl. B. fedje le a zöld leveles zöldségeket, a dióféléket, a magokat és az álszemeket.

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg

Ezt a cikket érdemes elolvasni?

Ossza meg ezt a cikket

dagad

  • - Egészséges tej: Mi ez? Szövetség a természetes egészségért, USA, 2012. február 21.; (Egészséges tej: mi ez?)
  • Írország C: "A tejben lévő hormonok veszélyesek lehetnek", Harvard Egyetem Archívuma, 2006. december 7.; (A tejben lévő hormonok veszélyesek lehetnek)
  • "Új tanulmány: A nyerstej megvédi a gyermekeket az asztmától és az allergiától" WELT ONLINE 2012. április 4.
  • "Hogyan fedezték fel a tejet, a tej története" Egészséges útmutató 2005, április 13
  • "Az egy főre eső tej és tejtermékek fogyasztása" Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium, 2010. június 6
  • "Tej allergia" Delicardo Foodcard 2012
  • "Pasztőrözés" Élelmiszer Lexikon 2012
  • Davaasambuu Ganmaa et all: Tej, tejbevitel és az endometrium rák kockázata: huszonhat éves követés
  • Jonathan Shaw modern teje

Értesítés egészségügyi kérdésekről

Ezeket az információkat legjobb tudásom és meggyőződésem szerint továbbítjuk. Kizárólag az érdeklődőknek és továbbképzésnek szánják őket, és semmiképpen sem tekinthetők diagnosztikai vagy terápiás utasításoknak. Nem vállalunk felelősséget olyan károkért, amelyek közvetlenül vagy közvetve az információk felhasználásából származnak. Ha betegségre gyanakszik, kérjük, forduljon orvosához vagy alternatív orvosához

Feliratkozás a hírlevélre

Izgalmas információk az egészségről és a táplálkozásról
Havonta 1x

Sikeres belépés. Rövidesen megkapja a visszaigazolást a megadott e-mail címen.

A regisztrációval lehetővé teszi a hírlevél rendszeres küldését és elfogadja az adatvédelmi szabályokat.

Kövess minket

Felfedez

megtalálja

Inform

  • rólunk
  • Csapatunk
  • Szerzőink
  • Szakértői tanácsok
  • Tudományos tanácsadás
  • Kapcsolatba lépni

Jogi