A tejfogyasztás edzés utáni hatásai Tejtermékismeret

Egyetemi docens, Kineziológiai Tanszék - Anyagcsere és testmozgás kutatócsoport; társult tag, a McMaster Egyetem Egészségtudományi Karán

A vázizmok fontosak a vércukorszint és a vér lipidjeinek szabályozásában, mivel ezek a glükóz eliminációjának és a lipidek oxidációjának elsődleges helyei. Az izomtömeg növelésére vagy az elvesztés megakadályozására irányuló ellenállási gyakorlat, bármennyire is kicsi, ezért jelentős egészségügyi előnyökkel járhat.

A tanulmány

Rövid távú vizsgálat során kimutattuk, hogy a tejfogyasztás elősegíti az izmok fehérjéjének nagyobb növekedését, mint az egyenértékű szójafehérje 1. Ezután egy hosszabb távú tanulmányban megvizsgáltuk, hogy az egészséges fiatal férfiak szokásos ellenállási gyakorlatuk után mit ivott-e az izomtömeg növelésére és a testzsír vesztésére. Ehhez összehasonlítottuk a sovány tejet egy szójaitalral (amely azonos mennyiségű fehérjét és energiát tartalmaz), valamint egy tipikus sportitalból származó szénhidrátot (maltodextrin) 2. 56 egészséges fiatal férfi hetente öt napon át 12 héten át súlyt emelt; véletlenszerűen három csoport egyikébe sorolták: sovány tej (n = 18), zsírmentes szójaital (n = 19) és szénhidrátital (n = 19). Az italokat közvetlenül edzés után és egy órával később fogyasztották. Az edzés előtt és után felmérték az izomtömeget, az izomrost méretét, erejét, valamint a testzsírt.

Az eredmények

Az izomtömeg növekedés a vizsgálat kezdetén 6,2% (3,9 kg) volt a tejivókban, 4,4% (2,8 kg) azokban, akik a szójaitalt fogyasztották, és 3,7% (2,4 kg) azokban, akik a szénhidrátot kapták (p 2 .

A tejivóknál a testzsír csökkenése is szignifikánsan nagyobb volt, ami 5,5% -kal (0,8 kg) esett az alapvonaltól (p 2 .

Azt is megállapították, hogy a tej hatékonyabban segíti az edzés utáni folyadékpótlást, és még a sportitaloknál is hatékonyabb volt 3. Tehát a sportolóknak vagy bárkinek, aki maximalizálni szeretné edzésének eredményeit, előnyös lenne a tejfogyasztás, mivel ez jó választás az edzés után.

edzés

Fénypontok

  • A tejfogyasztás az ellenállási edzés után elősegíti az izomtömeg nagyobb növekedését és a testzsír csökkenését, mint a szója vagy a sportitalok fogyasztása.
  • A tej hatékonyan segíti az edzés utáni folyadékpótlást.
  • A testfogyasztás utáni tejfogyasztás elősegíti az izomfehérje nagyobb növekedését, ami fontos a mozgás által okozott károk helyreállításában.