A tejtermékek egészséges amerikai szokása - Jurnalul Prahovean
150 évvel ezelőtt az amerikaiak és az angolok többsége gazdag reggelit kínált hús alapú ételekkel, különösen sertéshússal. Ennek a szokásnak az eredményeként sok ember szenvedett gyomorpanaszokban. 1863-ban Dr. James Cales Jackson az egészséges táplálkozás után egy gabonaalapú reggelire gondolt, amelyet Granulának nevezett. Most a gabonafélék az egyik legjobb választás a reggelire, mivel az Egyesült Államokban ez az első választás mind a gyermekek, mind a nők, és miért ne a férfiak számára. A húsnak, amelyet egy másik alkalommal nagyra értékelnek, az utolsó lehetőségnek kell maradnia.
A reggeli nagyon fontos étkezés - megdobhatja vagy megtörheti a napot. Reggel, az első órában a tested alacsony energiaszinttel rendelkezik, és a reggeli elfedi ezt a rést, így formában vagy a rád váró napi tevékenységekhez. Ha kihagyja a reggelit, délután szükségét érzi valaminek a megkóstolására, és minden esélye megvan arra, hogy kevésbé egészséges harapnivalókat válasszon, különösen, ha éppen munkában van.
Nem minden reggeli egészséges. A táplálkozási szakemberek ajánlása elsősorban szénhidrátokban és fehérjékben gazdag ételek kiszolgálása. A gabonafélék pedig ebből a szempontból az első lehetőség: azok az energiaforrások, amelyek serkentik az anyagcserét, és emellett alacsony a zsírtartalmuk.
A gabonafélék minden ízre alkalmasak, mivel búza, zab, rizs, kukorica, árpa alapúak. Néhány további összetevőt tartalmaz, például diót vagy szárított gyümölcsöt. A legtöbbet különféle vitaminokkal, a folsavval, a C-vitaminnal, ásványi anyagokkal, például vaszal és cinkkel dúsítják.
Sőt, a gabonafélék a legfontosabb szénhidrátforrások, és a burgonyával együtt az egészséges táplálkozás alapvető elemei. A reggeli müzliknek, valamint más gabonaalapú termékeknek, például a kenyérnek a napi étrend egyharmadát kell kitennie.
Rosttartalma miatt a gabonafélék segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és nélkülözhetetlen ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat biztosítanak.
Az ellenőrzött étrendben gabonaalapú reggelit ajánlunk, mert ezek segítenek hosszabb ideig eltávolítani az éhségérzetet, csökkentve az étvágyat a különféle harapnivalók után. Ezenkívül a zsír elkerülése érdekében a gabonaféléket alacsony zsírtartalmú tejjel vagy joghurttal tálalhatjuk. Sőt, a test így megkapja a fehérje, a kalcium és a B-vitamin részét. A kalcium elengedhetetlen az egészséges csontszerkezet fenntartásához, és egy tál tej és gabonafélék tálalása biztosítja a napi kalciumigény felét.
Kutatások kimutatták, hogy a reggeli gabonafélék fontos vitamin- és ásványianyag-források a gyermekek számára. Emellett nagyobb valószínűséggel koncentrálnak a napi tevékenységekre vagy az iskolára. Egy 4000, 2 és 18 év közötti gyermek csoportján végzett vizsgálat azt mutatja, hogy a reggeli gabonafélék a napi A-vitamin szükségletének 22% -át, 10% -át C-vitamint, 27% -át vasnak és 30 % - folsav.
Gyermekeknek, nőknek és még férfiaknak is komolyan gondolkodniuk kell a reggelin. Semmi mentség nem teljesen indokolt, ha a reggeli kihagyására gondol.