A tejtermékek nem okoznak fogyást

A tejipar és az érte dolgozó orvosok népszerűsítették azt az elképzelést, hogy tej, sajt, joghurt fogyasztásával fogyni lehet (olvassa el például ezt az interjút Dr. Martine Pellae-vel, a Danone Intézet tagjával).

fogyást

A mainstream médiumokat ez a beszéd szennyezi. Lásd például ezt a cikket a Le Figaro-ban (amelynek összes állítását a kutatás cáfolta).

A tejgyártók és a körülöttük forgó orvosok soványságáról szóló beszéd kevés tanulmányon alapszik (többnyire a gyártók finanszírozzák), valamint azon a hipotézisen, hogy a tejtermékek olyan hatóanyagokat (kalciumot, konjugált linolsavat) tartalmaznak, amelyek elleneznék a súlyt és éppen ellenkezőleg, segít elpusztítani a testzsírt. Olvassa el Thierry Souccar vezércikkét ebben a témában.

Ennek megismerésére a Harvard kutatói 29 tanulmány meta-elemzését hajtották végre, amelyek a tejfogyasztás súlyra gyakorolt ​​hatásait értékelték.