A tejtermékek rákot okoznak
Azt hiszem, körülbelül 10 hónapja eszem a tejet egyszerű formájában. Bevallom, nagyon nehéz volt ezt bevallanom
a tej káros, mindenkinek ellentmondanék a legrosszabb érvekkel, például "nagymama ivott és egészséges", és hogy "minden orvos javasolja a tej fogyasztását". Eh, nem ilyen.
Rákhoz vezet?
A Harvard Orvostudományi Kar kutatói közvetlen összefüggést találtak a tejtermékek és a rák között a tejben található hormonok - különösen az ösztrogén - miatt. A lehetséges kockázat nagyon magas, az állati ösztrogén 100 000-szer erősebb, mint a peszticidekben található ösztrogén. A kutatók szerint a probléma részét képezik a "modern" gazdaságok, ahol a teheneket évente 300 napon át fejik. Ez idő nagy részében a tehenek vemhesek. Ha a terhesség előrehaladottabb, akkor a tej hormonszintje hatalmas.
A tanulmány 42 országban hasonlította össze az étrend és a rák arányát. Kimutatták, hogy a tej- és sajtfogyasztás közvetlenül kapcsolódik a hererák megnövekedett gyakoriságához a 20–39 éves férfiaknál. A százalékos arány nagyon magas volt olyan országokban, mint Svájc és Dánia, ahol a sajt különleges és nemzeti élelmiszer, a legalacsonyabb pedig Algériában és más országokban, ahol a tejtermékeket nem fogyasztják olyan gyakran.
Sok tanulmány köti össze a tejet a rákkal (petefészek, prosztata, emlő). A tudományos magyarázat az, hogy a LACTOSE nevű tejcukrot a szervezetben galaktózra és glükózra bontják, ekkor kerülnek a véráramba. A szintén Harvard kutatói által készített tanulmány szerint (Daniel Cramer MD vezetésével) a petefészekrák kockázata akkor fordul elő, ha a tejfogyasztás meghaladja az enzimek galaktóz lebontására való képességét. Néhány nőnél alacsony ezek az enzimek, és amikor rendszeresen fogyasztanak tejtermékeket, a petefészekrák kockázata megháromszorozódik.
Számos olyan feltétel létezik, amelyek miatt elítélhetjük a tejet, itt olvashat bővebben. Mindezt megmagyarázzuk, ha arról olvasunk, hogyan készül a tej, itt többet olvashat. Egyes kutatók megpróbálták eloszlatni ezt a tejre vonatkozó gyanút, de még nem jutottak arra a következtetésre, hogy a tej petefészekrákhoz vezethet.
A joghurt rákkeltő vagy sem?
Úgy tűnik, hogy a joghurt olyan étel marad, amely még itt és itt is megvédhet minket a ráktól.
A kefir egészséges?
Az itt és itt végzett vizsgálatok szerint a kefirnek daganatellenes hatása van és gyomorvédő.
Most, hogy ezt tisztáztam, olvassa tovább
Ne felejtsük el, hogy a termelőknek kereskedelmi érdeke a tejfogyasztás előnyeinek népszerűsítése, ezért a tévékampányok, a tejfogyasztás előnyeit dicsérő orvosok stb.
Azt javaslom, hogy örökre hagyjon fel az egyszerű formájú tejjel és a sajtokkal, fogyasszon sok kefirt és probiotikus joghurtot, mindezt mértékkel. Ha tehet, készítsen házi joghurtot (az összes szükséges információt megtalálja az interneten), vegyen ellenőrzött és megbízható forrásból származó tejet, és adjon hozzá probiotikus enzimeket, laktobacillusokat.
Ha aggódsz a tej kalciummennyisége miatt, derítsd ki, hogy a nyers zöldségekben sokkal több a kalcium, mint azt elképzelheted, és szinte teljes egészében a tejhez hasonlíthatóak.