A tengeri sügér, egy tanult hal; ez; gazdag min; raux - Marie Claire

sügér

Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez

Tengeri sügér, omega-3-ban gazdag hal
A sügér egyike a sovány halaknak, amely nem ad többet 125 kilokalóriánál. Pontosabban: a félzsíros fajok kategóriájába tartozik (pengával és tenyésztett rombuszhalakkal), vagyis azoknak a halaknak, amelyek zsírtartalma 1% és 5% között van (2,56 g zsír/100 g).
Ezért alacsony zsírtartalmú halról van szó, amely egyszeresen telítetlen zsírsavak (omega-9) és többszörösen telítetlen zsírsavak (omega-3 és omega-6). Ezek ismertek a szív- és érrendszeri és gyulladáscsökkentő betegségek elleni megelőző hatásukról (ízületi, bél- és bőrszinten). Ennek ellenére sokkal kevesebb mennyiségben vannak jelen, mint a zsíros halakban, például a lazacban.