A terhes nők ehetnek articsókát
Ha terhes vagy, érdemes még több szuper egészséges articsókát adni étrendjéhez. Egészben megfőzheti őket, és minden levéllevelet áthúzhatja a fogain, hogy felfedje a finom szívet. Vagy használhatja sült krumpliban, tésztaételekben és mártogatósokban. Az alacsony kalóriatartalmú, zsír-, cukor- és nátriumtartalmú, magas rosttartalmú és fontos tápanyagtartalmú articsóka jó Önnek és növekvő babájának.
A nap videója
ID
A páfrányszerű articsóka növény eredetileg a mediterrán régióból származik, és a napraforgó családhoz tartozik. A zöld földgömb gyakori a sok articsókafaj között. Az ehető rész a növény virágrügye, amelyből a legnagyobb a hosszú központi szár végén keletkezik.
Kolin
A terhesség alatti étrendben lévő kolin elengedhetetlen az egészséges agysejtek fejlődéséhez. A terhes nők kolinjának ajánlott napi adagja 450 milligramm, egy articsóka pedig 41 milligrammot ad. A kolin tartósan segítheti csecsemőjét a tanulási és emlékezési képességében. A BabyCenter honlap szerint a kutatók azt találták, hogy a kolin bizonyos ellenállást nyújt a mentális betegségekkel szemben, és megvédi az újszülöttet az idegcső hibáitól. A kolin az aminosav homocisztein szintjének csökkentésével csökkentheti az emlőrák kockázatát is. A túlzott homociszteinszint a vérben szívbetegségeket, rákot és kognitív hanyatlást okozhat.
Folsav
A folsav az egyik legfontosabb tápanyag, amelyet bele kell foglalni a terhességi étrendbe. A terhesség alatt a folát elengedhetetlen az új sejtek folyamatos termeléséhez, növekedéséhez és fejlődéséhez. Az articsóka 107 mikrogramm folátot ad, szemben a terhes nők napi 400 mikrogrammra vonatkozó általános ajánlásával. A folát leginkább a spina bifida és az idegcső hibáinak megelőzésére gyakorolt hatásáról ismert. Segít megvédeni a babát a koponya és az agy deformitásaitól is. Az elégtelen folát alacsony születési súlyhoz vagy koraszüléshez vezethet.
Rost
Sajnos a székrekedés, amely hasi fájdalmat és nehéz székletürítést okoz, eltömíti a nők majdnem felét a terhesség alatt. Ez olyan hormonok eredménye lehet, amelyek ellazítják a bélizmokat és a növekvő méhet, nyomást gyakorolva a belekre. Az articsóka fogyasztása több mint 10 gramm rostot eredményez, ami az Országos Orvostudományi Intézet által ajánlott mennyiség 40 százaléka.
magnézium
A magnézium iránti igény nő a terhesség alatt, mivel a baba az anya ellátását használja fel a szövetek növekedéséhez. A magnézium az anyatej útján jut tovább a csecsemőhöz, ezért fontos, hogy megfelelő mennyiségű étrendet fogyasszon. Az alacsony magnéziumszint folyadékvisszatartáshoz, lábgörcsökhöz és nyugtalan lábakhoz vezethet a terhesség alatt. Az articsóka kiváló magnéziumforrás, mindegyik 50 milligramm az RDA értékének 250-300 milligramm felé.
Zsír és koleszterin
Terhesség alatt korlátoznia kell a zsírbevitelét az összes napi kalória 30 vagy annál kevesebb értékére, vagy 65 grammra 2000 kalóriás étrend esetén. A koleszterinbevitel nem haladhatja meg a napi 300 milligrammot, javasolja a Clevelandi Klinika. Az articsóka alacsony zsír- és koleszterinmentes, így nem fog felesleges kalóriákat fogyasztani, amelyek túlzott súlygyarapodást és stresszt okozhatnak a szívében.