A termékenység szimbólumait nem szabad túl gyakran falatozni - WELT
Kemény vagy puha? Kevergetve, buggyantva vagy fejjel lefelé sütve? Édes krepp vagy inkább egy kiadós omlettet szeretnél? A tojás nélküli húsvét olyan, mint a karácsony fa nélkül, és ugyanolyan nehéz csak egy típust választani - legyen az tű vagy készítmény. Azzal a finom különbséggel, hogy sok minden beszél a nappaliban található, lamettával díszített erdő ellen, míg a tojásos ételeket minden nap másképp lehet felszolgálni.
Most még a Német Táplálkozási Társaság is szemet huny az ünnepek alatt: "Ha nincsenek problémái a koleszterinszinttel, akkor húsvétkor több tojást fogyaszthat." Ellenkező esetben az étrendi koleszterinbevitel nem haladhatja meg a napi 300 milligrammot. Ez nagyjából megfelel a tyúktojás tartalmának, amely tápanyagokban is gazdag A-, D-, B2-, B6-vitaminokban és nyomelemekben, például káliumban, jódban és vasban. Kiváló minőségű biológiai táplálék az emberi test számára, amely 100 gramm tojásfehérjéből 94 gramm saját fehérjét tudna felépíteni. Azonban azoknak, akiknek alacsony zsírtartalmú és alacsony koleszterinszintű étrendet kell betartaniuk, teljes mértékben lemondaniuk a tojás sárgájáról: desszertként a habcsókot részesítsék előnyben a zabaglion helyett, mindaddig, amíg a csirke fehérjére nincs allergia.
Ritka esetekben a színes húsvéti tojások bőrpírt, pustulákat és kellemetlenül viszkető csalánkiütést okozhatnak. A különösen érzékeny emberek úgynevezett "pszeudoallergiákkal" reagálnak az azo színezékekre és természetes színezékekre, mint például a konechillin vagy a kurkumin, amelyek a héj repedésein keresztül jutnak be. A tojással együtt fogyasztják. Mindazonáltal a húsvét hagyományosan színes lehet: a tojásokat étvágygerjesztő barna színben, hagymahéjjal színezhetjük, a spenótot, a céklát, a fekete ribizlit vagy a bodzalét a műtermékek ártalmatlan alternatívájának tekintik.
A tojás az élet és a termékenység szimbóluma. Hogy valaki megeszi reggelijét, meghatározhatja a kapcsolat sorsát: gyorsan lefejezik vagy gondosan lehámozzák? Néha minden véget ér egy ütéssel, mielőtt még elkezdődne. A tojásos ételeknek ígéretes jövője van a "A menyasszony, aki nem meri" című filmben is. Húsvét hétfője követhető az RTL-en, amelyet végül Maggie alias Julia Roberts választ.