A testsúlycsökkenés tanulmány kimutatta, hogy ez az étkezési szokás elhízáshoz vezethet
Egy 60 000 emberrel végzett tanulmány azt mutatja, hogy a gyors evés az elhízás egyik oka. Az esti étkezési szokások is nagy hatással vannak erre.
A fukuokai Kyushu Egyetem egy nagy japán tanulmánya az evési sebesség súlyra gyakorolt hatását vizsgálta. Az elemzés során Yumi Hurst és Haruhisa Fukuda kutatók 60 000 40 év feletti férfi és nő adatait értékelték, akik információkat szolgáltattak étkezési szokásaikról.
Majdnem 33 500 résztvevő szerint az evési sebességük normális volt, és alig több mint 22 000 résztvevő gyorsétkezőként értékelte magát. Kevesebb mint 4200 válaszadó szerint lassan ettek.
A helyes étkezés megvédi a zsírosságtól
A tanulmány szerint az étkezési magatartás és az evési sebesség az elhízás fő okai . Azok többségének, akik lassú étkezőként jellemezték magukat, a BMI és a derékméret a normál tartományban volt. Szánjon rá időt, és élvezze az étkezéseket!
A kutatók azonban korlátozzák azt a tényt, hogy az evési sebességre vonatkozó információk a résztvevők önértékelésén alapultak, és ezért nem objektívek. Ezenkívül a résztvevők valószínűleg egy egészségtudatosabb csoportba tartoztak, mivel önként vettek volna részt a programban.
A helyes étkezés azt jelenti, hogy lassan eszünk
Vizsgálatukban a tudósok megállapították, hogy a normál étkezőknek 29 százalékkal csökkent az esélye a rendellenes elhízás kialakulásának. Azok a résztvevők, akik lassan étkeznek, még 42 százalékkal is alacsonyabb kockázatúak voltak az elhízás szempontjából. A kutatás kimutatta, hogy az evés sebességének csökkentése segíthet a testsúly csökkentésében.
A kutatók szerint az evés sebességének az elhízás okaként való felismerése valószínűleg más háttérrel is rendelkezik: A kapkodók az éhezésen túl szeretnek enni . Ha zabálja az ételt, egyszerűen nem fogja érezni, ha jóllakott.
Az eredmény: Több kalóriát fogyaszt, mint amire szüksége van . Ha szán rá időt, akkor észreveszi, ha elegen van. A helyes étkezés tehát a sebesség kérdése is, és a súlyhoz kapcsolódik.
Az elhízás egyéb okai
A japán tanulmány szerint az elhízás és az étkezési magatartás között még több kapcsolat van:
Étkezés kevesebb mint két órával az alvás előtt
A vacsora után édes vagy sós snackeket rágcsál a tévé előtt, vagy általában csak lefekvés előtt eszel?, akkor ezek az elhízás egyéb okai . Étkezési szokásaival ezért nagy hatással lehet egészségére. Tartsa szem előtt a következőket:
Kerülje az esti rágcsálást
Ne egyen semmit legalább két órán át lefekvés előtt
A vizsgálati adatok alapvetően csak azt erősítik meg, amit a táplálkozási szakemberek régóta ajánlottak. A Német Táplálkozási Társaság „Az egészséges táplálkozás tíz szabályában” rámutat, hogy lassan és tudatosan együnk.
Ez elősegíti az élvezetet és a jóllakottság érzését, mivel ez utóbbit a gyomor evés közbeni nyújtása váltja ki. De a fejed is eszik . Ha egyre lassabban rág, akkor az ízt hosszabb ideig érzékeli. Ez erősíti az egyenletes étkezés érzését.
Étkezés az egészséged érdekében
Az elhízás számos betegség oka. A kövér embereknek fokozott a szívroham, a szívelégtelenség, agyvérzés, a magas vérnyomás és a cukorbetegség kockázata . Már csak emiatt is érdemes kideríteni az elhízás okait és ellenőrizni étkezési szokásait. Ily módon hosszú távon gondoskodik önmagáról és egészségéről.