A tészta hízik vagy sem A probléma, amely aggaszt minket a tészta és a kalória miatt

Egészen a közelmúltig a tésztákat tiltották a diétáktól, még inkább kalóriabombaként. A táplálkozási szakemberek meghatározzák, hogy nem maga a tészta hízik meg, hanem az elfogyasztott tészta mennyisége és helytelen kombinációja más ételekkel.

hízik

Tippek a tésztafogyasztáshoz

  1. A legjobb tészta teljes kiőrlésű lisztből készül, korpát és gabonacsírákat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségű rostot, ásványi anyagokat (kalcium, vas, magnézium, foszfor, cink) és vitaminokat (B1, B2, B3, B5, K és E) biztosítanak ). A szervezetünk számára szükséges növényi fehérjék és szénhidrátok (szénhidrátok) forrásai. Természetesen valamivel drágábbak, mint a szokásos tészták, de ami drágább, mint az egészsége. Vagy az aranyszabály szerint: a profilaxis sokkal kevesebbe kerül, mint egy betegség gyógyítása!
  2. A tészta elkészítésének legegészségesebb módja az "al dente" (egy-két perccel kevesebb ideig forraljuk, mint amennyi a csomagoláson szerepel, hogy rugalmas maradjon). Így könnyen emészthetővé válnak, és nem adják ki az összes benne lévő keményítőt.
  3. A tápanyagok megőrzése érdekében tegye a tésztát, amikor a víz forrni kezd, és ne forralja le, miután felforrt.
  4. Fogyassza őket a nap első részében, hogy megbizonyosodjon róla, hogy teljesen metabolizálódtak.

Amivel kombinálhatod a tésztát?

A gasztronómiai hagyományaink a tészta elkészítésével kapcsolatban némileg tévesek, mert azt javasolják, hogy a tésztát kombinálják hússal vagy sajttal. Vagy ebből a kombinációból származik a "hőbomba" mítosza. Természetesen a hús fehérjét tartalmaz, amely elengedhetetlen a test számára, és (az egész) tészta tartalmaz egyformán szükséges szénhidrátokat (energiaszolgáltatók), az elkülönítve fogyasztott termékek jótékony hatásúak a testünk számára, de együttesen akadályozzák az emésztést és többlet kalóriát eredményeznek, zsírok.

Tudja meg, hogy vannak olyan "jó" (teljes kiőrlésű) tészták a piacon, amelyek a következőket tartalmazzák:

100 gr. teljes kiőrlésű rozstészta 328 kcal, 66,6 gr.– szénhidrát (szénhidrát), 9,3 gr. - fehérje és 1,7 - zsír.

A legsikeresebb kombináció - teljes kiőrlésű tészta zöldségekkel (paradicsom, fokhagyma, tök stb.) Kiváló ebéd lehet!