A tinédzserekre jellemző lázadó ösztönre való hivatkozás visszatarthatja az egészségtelen étkezést
A serdülőkor kihívást jelent a jövőbeli felnőttek számára, akik hajlamosabbak érzékelni az igazságtalanságot és reagálni a tekintély ellen. Az újonnan felfedezett társadalmi tudat és az autonómia vágya motiválja döntéseiket, implicit módon az ételválasztást..
A Proceedings of the National Academy of Sciences folyóiratban megjelent tanulmány szerint, a tinédzserek erős értékeihez és meggyőződéséhez való vonzódás visszatarthatja az egészségtelen étkezési szokásokat, vagyis arra ösztönözheti őket, hogy táplálkozás szempontjából megfelelőbb ételeket válasszanak és fogyasszanak.
"Célunk az volt, hogy bemutassuk, mennyire egészséges az étkezés az élelmiszeripar egyenlőtlenségével való szembenállás egyik formája vagy a kiszolgáltatott emberek támogatásának és védelmének egy formája, akik nem tudják megvédeni magukat, ahogyan ez a gyermekek esetében van. "- mondják a tanulmány szerzői.
Ezen motivációs értékek ápolására a kutatók megpróbálták átformálni a nyolcadikosok csoportjainak az egészséges táplálkozásról, mint a társadalmi igazságosságot szolgáló önálló cselekedetről alkotott véleményét.
Az egyik megközelítés, amelyet ábrázolt üzenetek, amelyek elősegítik az egészséges táplálkozást, mint az élelmiszeripar manipulatív marketing gyakorlatának leleplezését a fogyasztók befolyásolása és megtévesztése nagy mennyiségű egészségtelen ételek vásárlásához.
Az előadásokban megemlítették őket a túlfogyasztást serkentő technikák valamint bizonyos termékek hűsége az "addiktív" tulajdonságok tekintetében a tápértékre vonatkozó nyilatkozat kezelésének módszerei hogy téves benyomást keltsen az egészséges ételről.
Arra is rámutattak, hogy az alacsony jövedelmű emberek és gyermekek elsősorban az egészségtelen ételek népszerűsítésére irányuló reklámozással és egyéb stratégiákkal foglalkoznak.
Így, a gyorsétel elkerülése átalakult reformokká a hatóságokkal és a felnőttek által az élelmiszer-marketing kampányok mögött gyakorolt ellenőrzéssel szemben.
Végül a teszt résztvevői a harapnivalók mellett döntöttek az ócska ételek rovására, és a vizet részesítették előnyben az üdítők helyett. Az ételválasztás kívül esett a táplálkozási kontextusban, de az előnyök más utat választottak. Így, a finomított szénhidrátok fogyasztásának 7% -os csökkenése a testzsír 450 g-os csökkenésének felel meg (vagy a lerakódás megelőzése), feltéve, hogy az új szokást a fiúk legalább 6 hétig, a serdülő lányoknál pedig 8 hétig fenntartják.
Egy ilyen megközelítés hatékony lehet, tekintve, hogy az elhízás másodlagos kezelése vagy megelőzése sokkal drágább ehhez a beavatkozáshoz képest. A fentiekben vázolt megközelítés azonnali, szimbolikus előnyökkel járhat serdülőkori ellenállás az ízletes ételek kísértéseivel szemben, vonzó, de táplálkozási szempontból nem megfelelő.