A tiszta táplálkozás, az alacsony szénhidráttartalom vagy az egészséges táplálkozás valójában mit jelent a nők számára az üzleti életben
Még mindig eszel, vagy már élvezed?
A táplálkozási trendek és a divatdiéták aligha olyan régiek, mint az emberiség, de a mai korunk mindenütt jelen lévő jelenségek. Túl jól emlékszem arra, hogy évekkel ezelőtt a diéták nem voltak annyira megbélyegzettek, mint manapság, és úgy tűnik, hogy minden héten (hogy megfeleljen az adott nyomtatási közeg új kiadásának) új csodaszer indult (emlékszik valaki az ananászra) Diéta, burgonya diéta és minden más változat?).
A 80-as és 90-es években mindannyiukban közös volt, hogy a kövér volt az ellenség. A szénhidrátokat ekkor még nem ráncolták el, az ételeink zsírtartalmát egyenlővé tették a csípőnk körüli zsírtartalommal. Az alacsony zsírtartalmú (néha zsírmentes) könnyű termékek születési órája volt. Sokáig úgy tűnt, hogy senki sem aggódik amiatt, hogy a kivont zsírt valamivel mással kell helyettesíteni (főleg cukorral).
Új ellenségre van szükség
De az ellenségről alkotott képünk az elmúlt években alapvetően megváltozott. A zsír már régóta nem a rosszfiú, ma már egyre többen ismerik a különbséget a „jó” és a „rossz zsír” között, bizonyos koleszterin oldódást kapott, és sokan tisztában vannak azzal, hogy a szervezetnek zsírokra van szüksége számos anyagcsere-folyamathoz - például a vitaminok szállításához. 2016-ban a táplálkozási guruk a szénhidrátokat célozzák meg. Az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási forma, nem diéta, amely évek óta nagy népszerűségnek örvend, és mégis, hasonlóan a korábbi „zsírellenes” trendhez, csak a három makrotápanyag egyikére koncentrálódik. A létfontosságú anyaghoz való rögzítés és ennek vagy egyes élelmiszereknek a kizárása azonban túlsúlyban van, és úgy tűnik, hogy nem az ételek eredetére és hatásmódjára gondol. Nagy hír: próbáld ki a tiszta étkezést.
Tiszta = egészséges?
Ez azt jelenti, hogy kiegyensúlyozott, de mi minősíti az étrendet „tiszta” -nak? Nagyon egyszerű: az eredet és a további feldolgozás. Mindkettő olyan szempont, amelyet fogyasztóként (nem mindig teljesen) ellenőrizhetünk. Ami az eredetet illeti, fontos először elgondolkodni azon, hogy hol veszem az ételemet, vagy honnan származnak a termékek, hogy legyen elképzelésem arról, mi is van valójában benne (jó és rossz).
Két szempont fontos a további feldolgozás szempontjából. Egyrészt az élelmiszer akkor tekinthető tiszta, ha az értékesítés előtt a lehető legkevesebb feldolgozásra kerül, amely nem tartalmazza a késztermékeket, a gyorsételeket és a mesterségesen/kémiailag dúsított finomságokat. Ez egyébként a kiindulási termék változására is vonatkozik, amely hátrányosan befolyásolja a tápértéket, például előre megvásárolt gyümölcslevek, gyümölcslé-koncentrátumok és friss gyümölcs. Másrészt számít a saját konyhájában zajló feldolgozás is. Régóta nem titok, hogy bizonyos elkészítési módszerek csökkentik az étkezés tápértékét, vagy teljesen egészségtelenek, például hosszú hőmérsékletű főzés magas hőmérsékleten vagy rántás.
Tehát a tiszta étkezés nem diéta, hanem egészséges étrend, amely visszatér a természethez. A szabályok egyszerűek, a megvalósítás is, mert még ha mozgalmas életmódunk is eleve a gyors és egyszerű, készen elérhető ételek kísértésére irányul, amelyek mindig elérhetőek, az egészséges étkezési szokások hosszú távon megtérülnek, és egészséggel és vitalitással jutalmaznak minket.
Egyszerű és hasznos
A 2 legegyszerűbb szabály az élelmiszer-címkékkel működik, ezek érvényesek: 1. Ha az összetevők listája több mint 5 terméket tartalmaz, tegye vissza a polcra, és 2. Ha az összetevők listája olyan dolgokat tartalmaz, amelyeket nem tud (mint az összes E Számok, ízfokozók, sűrítők, mesterséges édesítőszerek és aromák), tegye el.
Egészségtelen nem-go-k
- Mesterséges élelmiszer-adalékanyagok, például színezékek, aromák, ízfokozók
- Üres kalóriák, amelyek iparilag erősen feldolgozott termékekből származnak, például fehér lisztből, asztali cukorból stb. Az alkohol ezek közé tartozik.
- Telített zsírok, például készételek, sült ételek és transzzsírok
- Gyorsétterem minden formában
Egészséges szokások
- Rendszeres étkezés, amely mindenképpen tartalmaz egészséges reggelit.
- Mindhárom makrotápanyag, valamint a friss gyümölcs és zöldség minden étkezéshez tartozik.
- Víz be! Legalább 2-3 liter tiszta víz és zöld/gyógytea formájában (cukor nélkül!)
Végül is az egészségnek soha nem szabad csak trendnek lennie ...
Minden alkalommal, amikor eszik vagy iszik, vagy ... betegségeket táplál, vagy leküzdi azokat. " - Heather Morgan
Minden reggel, amikor felébredek, alig várom, hogy egy remek edzéssel kezdjem a napot. Fegyelmezett? Nem, tapasztalt és hálás ... Tapasztalt, mert az erőnlét több mint 25 éve része az életemnek (mind szakmailag, mind magántulajdonban), ezért ismerem és értékelem a pozitív hatásokat, és hálás vagyok, mert fizikai erőnlétem megvéd a stroke súlyos következményeitől megőrizte. Pontosan ez az élet félelmetes fordulópontja hirdeti a tiszta étkezés változását, és arra késztetett, hogy segítsek más embereknek abban, hogy egészségesek, aktívak és életképesek maradjanak.