A tíz leggyakoribb diétás tévhit - tippek és tanácsok
A teljes kiőrlésű termékekből hosszú távon karcsú és túl sok szénhidráttartalmú zsír lesz? Felfedjük a tíz leggyakoribb diétás tévhitet.
A német férfiak 67, a nők 53 százaléka túlsúlyos. A legtöbb német úgy gondolja, hogy pontosan tudja, hogy mely ételek hizlalnak és mely módszerekkel lehet hatékonyan lefogyni. Ez az Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH online felmérésének eredménye, amelynek során 1000 férfit és nőt kérdeztek meg a közös étrendbölcsességről. Megkérdeztük Marga Hamacher táplálkozási szakértőt, mi igaz a németek által elterjedt leggyakoribb feltételezésekre.
A németek 66 százaléka feltételezi, hogy lefogy, ha több kis ételt fogyaszt
51 százalékuk úgy véli, hogy a diétákkal csak rövid távú eredmények érhetők el
Hamacher: Ez nem igaz. Az étrendek többségének rövid távú eredményei vannak, mivel kevesebb étkezésen vagy kevesebb étkezésen alapulnak. Gyorsabban éri el a megcélzott súlyt, de nem tudja tartani. A diéta után sokan visszatérnek régi étkezési szokásaikhoz, és ismét híznak. Ezért a súlya hosszú távú fenntartása érdekében hosszú távon meg kell változtatnia étrendjét.
A németek 47 százaléka úgy véli, hogy nem mindegy, mit eszik - a lényeg az, hogy nincs elegendő kalória a napi szükségleteikhez
Hamacher: Ez túl könnyű lenne. Fontos figyelni a kiegyensúlyozott és változatos étrendre, különben hiánytünetek jelentkezhetnek. Az egészséges táplálkozás jó útmutatója az étkezési piramis. Ez megmutatja, hogy a szakértők szerint mely ételeket melyik mennyiségben ajánlják.
45 százalék úgy véli, hogy a zsír hízik
Hamacher: A zsír eleve nem rossz, és nem feltétlenül hízik meg. Tudta, hogy a zsírok több mint kétszer annyi energiát biztosítanak a szervezet számára, mint a fehérjék és a szénhidrátok? Tehát koncentrált energiaszolgáltatók. Különbséget kell tenni az egészséges és az egészségtelen zsírok között is. Az omega-3 zsírsavak például nagyon egészségesek, és megtalálhatók zsíros halakban és kiváló minőségű növényi olajokban. A napi energiaigény legalább öt százalékát esszenciális zsírsavakkal kell fedezni. Amíg mindent mértékkel fogyasztunk, nincs túlsúly.
A németek 43 százaléka úgy véli, hogy a testmozgás minden étrendet felvált.
A németek 40 százaléka úgy véli, hogy a burgonya és a tészta igazi hizlaló étel
Hamacher: Ez nem feltétlenül igaz. Nagyon sok szénhidrátot tartalmaznak, amelyek túlzott fogyasztása gátolhatja a zsírégetést. De az igazi hizlaló összetevők a kiadós szószok, amelyeket gyakran tálalnak hozzá. Alternatív megoldás lehet a teljes kiőrlésű tészta, amely sok rostot tartalmaz. Hosszabb ideig tartják Önt, és így védenek a túlzott mártásfogyasztás ellen.
37 százalék úgy véli, hogy a dió hízik
Hamacher: Ez nem igaz. Bár a diófélék 70 százalékos zsírtartalmúak, nagyon egészségesek, és semmiképpen sem híznak meg. Tehát megeheti őket bűnös lelkiismeret nélkül, de lehetőleg csak más zsírok helyett. Megakadályozzák az étvágyat, és hosszú távon jóllaknak. Többek között sok fehérjét, rostot, magnéziumot és vitamint tartalmaznak. Az agy és az idegrendszer szempontjából is nagyon egészségesek.
30 százalék szerint a fagylaltnak nincs helye a diétában
Hamacher: Nem mondhatod ezt átfogóan. Természetesen ez mindig a jégtől függ. Kerülni kell a fagylaltot, a nagy napvilágot, a tejfagylaltot vagy a csokoládé bevonatú fagylaltot, ezek igazi kalóriabombák. Másrészt a vizes fagylalt, a gyümölcsszorbet és a joghurtfagylalt alacsonyabb kalóriatartalmú. Kényeztetheti magát ezzel, de nem szabad túlzásba vinni, és mindent mérsékelten élvezni.
A németek 30 százaléka úgy véli, hogy diéta alatt korlátok nélkül fogyaszthat gyümölcsöt
Hamacher: Sajnos van tévedés. Mert itt is fontos mértékkel élvezni. A gyümölcs sok fruktózt tartalmaz, amely ugyanúgy működik, mint a granulált cukor. Durva szabályként naponta öt ökölnyi adag gyümölcsöt vagy zöldséget kell megenni. Ez rengeteg ásványi anyagot, vitamint és rostot tartalmaz. Ezenkívül az édesség helyett gyümölcsfogyasztás ajánlott, mivel kevesebb kalóriát tartalmaz.
A németek egynegyede úgy gondolja, hogy a vegetáriánus étrend miatt fogyni fog
Hamacher: Az, hogy vegetáriánus étrendet fogyaszt, nem jelenti azt, hogy automatikusan lefogy. Kiegyensúlyozott étrendre van szükségünk, amely halat és húst is tartalmaz. Azonban egy olyan étrend, amelyben zöldségfélék, például zöldségek, gabonafélék és gyümölcsök vannak az előtérben, a hús pedig a háttérben, támogathatja az étrendet.