A tojás a baba étrendjében
A tojás a baba étrendjében nagyon fontos, és 6 hónaptól kezdve része kell lennie az étlapjának. Fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag tojás olcsó és sokoldalú, és sokféleképpen használható.
A tojást hat hónaptól kezdve be lehet vinni a baba étrendjébe. Nem szabad megfeledkeznie arról, hogy potenciálisan allergén ételről van szó, és bizonyos reakciók kockázata áll fenn. Ezért jó 3 napot várni, miután először tojást adott neki.
Ha nincs bőrirritáció, hasmenés, a száj körüli dudorok, hányás vagy szédülés, folytathatja. Különös figyelmet kell fordítania, ha a családban vannak olyan emberek, akik allergiásak a tojásra, vagy ha csecsemője allergiás más ételekre is. Ebben az esetben tanácsos kikérni a gyermekorvos tanácsát a tojás gyermekének menüjében történő bevezetésének megfelelő időpontjával kapcsolatban.
Hogyan olvassuk el a kódot a tojáshéjon?
Annak kiválasztásakor, hogy milyen tojást ad a gyermekének, tudnia kell, hogyan kell megfejteni a héjra írt kódot.
0. ábra a kód elején azt jelzi, hogy a tojások organikusan nevelt csirkékből származnak, amelyeket nem adtak hozzá takarmányokkal, amelyek adalékanyagokat, tartósítószereket, szintetikus festékeket stb. A szárnyakat eső füvet szintén nem kezelték. Ezek a legjobb tojások.
1.ábra a kód elejétől kezdve azt jelzi, hogy a tojások a szabadban nevelt csirkéktől származnak. A szárnyak minimálisan 4 négyzetméteresek, egész nap a szabadban tartózkodnak, de este aulákban tartják őket. Ezeknek a madaraknak az eledele nem minősített bio.
Az első két kategória tojásai a legegészségesebbek
2. ábra azt jelzi, hogy a tojásokat a termekben a földön nevelt csirkék rakták le. A madaraknak egyáltalán nincs természetes fényük, és van esély arra, hogy a kannibalizmus a csirkékben ilyen környezetben jelentkezzen. A kód elején lévő 2-es számú tojás fogyasztható, de gyermekek etetésére nem ajánlott.
3. ábra az akkumulátorokban nevelt tyúkok tojásaira vonatkozik. A petesejtek stresszes körülmények között élnek, kis ketrecekben (elemekben) helyezkednek el, és nem látnak napvilágot. A gyógyszereket beviszik az étrendjükbe, és a takarmányt genetikailag módosítják.
Milyen tojást adhatok a babámnak?
Tyúk tojás leginkább a kisgyermekek étrendjében használják, de nem ez az egyetlen lehetőség. Időnként helyettesíthető fürj-, kacsa- vagy libatojással.
Fürjtojás szinte semmilyen kockázatot nem jelent az allergia kialakulásában, mint a csirkék esetében. Ezenkívül magasabb a fehérjetartalmuk, ötször több vasuk van, valamint E-vitamint, cinket és B12-vitamint is tartalmaznak. 9 hónapos kortól hetente egyszer 1-2 fürjtojást adhat a gyermeknek.
Kacsa tojás krémesebbek és erősebb ízűek, mint a csirke. Ha biztonságos forrást talál számukra, akkor 9 hónaptól kezdve bevezeti őket a gyermek étrendjébe. Gazdag Omega 3 savakban, D-vitaminban, E-vitaminban és szinte az összes B-vitamint tartalmazzák.
Egy libatojás 3 tyúktojással egyenértékű, ezért ha babájának szeretné használni, akkor helyesen adagolja. A 9. hónaptól kezdve hetente egyszer a libatojás körülbelül egyharmadát adhatja csecsemőjének. A libatojásban nagyobb a D-, az E- és az A-vitamin mennyisége, mint a csirkében.
A tojás a baba étrendjében. Egészségügyi előnyök
A tojásnak az az előnye, hogy könnyen rágható és emészthető a kicsik számára. Amikor a gyermek felnő, ujj ételként használható. Ezen kívül cinket, vasat és szelént tartalmaz, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében. A tojásfehérje fehérjében és káliumban gazdag.
A tojás zsírban oldódó vitaminokból - A-vitamin, E-vitamin, D-vitamin és K-vitamin - áll, amelyek elősegítik a csontrendszer fejlődését és erősítését. A legújabb tanulmányok szerint a magas koleszterinszinttel rendelkezőknek nem tilos tojást fogyasztani. Éppen ellenkezőleg, a tojásban gazdag étrend segít megelőzni agyvérzéseket vagy a szívrohamokat.
Hogyan lehet bevezetni a tojást a gyermek étrendjébe?
Van néhány nagyon fontos szabály arra vonatkozóan, hogy a tojás hogyan kerül be a gyermek étrendjébe, a diverzifikációs szakaszban. Itt vannak a legfontosabbak!
Mindig csak a tojássárgáját használja, de az egész tojást mindig nagyon jól forralja fel.
A gyermek két évnél hamarabb nem kaphat nyers vagy nem eléggé főtt sárgáját, és egy évig a sárgáját keményre kell főzni az egész tojásban.
A tojás a baba étrendjében. Milyen kombinációkat tehet
Kemény, egyszerű főtt tojást adhat gyermekének. Keverheti zöldségpürékkel, levesekkel, gabonafélékkel és joghurttal kombinálva, vagy egyszerűen tejjel vagy levessel összekeverve, hogy a gyermek könnyen meg tudja enni.
A csecsemőknek tojást is adhat omlett formájában, olaj nélkül. Hozzáadhat olyan zöldségeket, amelyeket apróra vágva már kipróbált.
A tojás a baba étrendjében. Tojásallergia
A családok számára ajánlott, hogy az allergén kórelőzmények egy év múlva halasszák el a tojássárgája bevezetését a gyermek étrendjében, másfél év múlva pedig a tojásfehérjét. Jó tudni, hogy a tojás az egyik olyan étel, amely allergiát okozhat, az allergiás reakció jelei esetenként változnak.
A leggyakoribb reakciók a következők: allergiás nátha, asztmaszerű megnyilvánulások, dermatitis, gyomor-bélrendszeri tünetekkel kombinált hasmenés, csalánkiütés, hányinger és hányás, orális allergiás szindróma (az ajkak és a szem körüli duzzanat).
A tünetek bármelyike megköveteli az orvos látogatását, mert bizonyos esetekben - igaz, ritka - akár anafilaxiás sokkot is kaphat.
Tanulmányok kimutatták, hogy a tojás (tojássárgája és tojásfehérje) bevezetése a gyermek étrendjébe egy év elteltével a tojássárgája, másfél év elteltével pedig a tojásfehérje után, azoknál a gyermekeknél, akiknek NEM szerepel a családban allergénje, növeli a tojás.
Hogyan kell tartani a tojást?
A tojás megvásárlása után ajánlott az eredeti dobozban, a hűtőszekrény leghidegebb részén tartani. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma egy útmutatóban azt mondja, hogy nem jó tojást tárolni a hűtőszekrény ajtaján.
A tojások eredeti dobozában tartása megakadályozza, hogy más szagok felszívódjanak a hűtőszekrényben lévő ételektől.
Ha érdekesnek találta ezt a cikket, ajánlunk más cikkeket a diverzifikációról: