A tojás reggelire való elkészítésének 10 módja
A reggeli a legfontosabb, a reggeli tojásokat pedig bármely táplálkozási szakember jelöli a legteljesebb ételként, ami az új nap kezdetéhez ideális táplálékbevitelt adhat. A tojás pedig korántsem unalmas, mert különféle módon készítheti el őket, és minden reggel Ön és egész családja élvezheti az új textúrákat és ízeket.
Főtt tojás
Hagyja a tojásokat szobahőmérsékletre melegedni. Ne forralja őket közvetlenül a hűtőszekrényből. A tojásokat jól mossuk meg, tegyük egy edénybe, és fedjük le vízzel. Részben fedje le az edényt fedővel. Forraljuk fel, hagyjuk 3 percig forralni, és vegyük le az edényt a tűzről. Ha puhának akarja őket, vegye ki a vízből. Ha meg akarja keményíteni őket, fedje le teljesen fedéllel, és hagyja forró vízben 12-15 percig. Távolítsa el a fedelet, és tegyen jégkockákat a tojások mellé, majd hagyja, hogy a hideg víz átfolyjon rajtuk.
Rántotta
összetevők: tojás, olívaolaj
Ellentétben azzal a feltételezéssel, hogy a tükörtojást olajba kell fulladni, most megsüthetünk egy tojást anélkül, hogy az tele lenne olajjal. Különösen azóta, hogy száraz tűzhely vagy kerámia edények jelentek meg a piacon. Tehát 1-2 evőkanál olívaolaj elég a tojás megsütéséhez. És ez nem tart tovább 5 percnél.
Tojás tej - keményítővel
összetevők: 4 tojás, 100 ml tej, 1 evőkanál olaj, 1 csipet só
A tojásokat jól felverjük, hozzáadjuk a tejet és jól összekeverjük. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. A felvert tojásokat tejjel tegye a serpenyőbe, és spatulával folyamatosan keverje, amíg a tojások apró, puha fánkokká nem morzsolódnak.
Sült tojásos szendvics
összetevők: 1 tojás, 2 szelet pirítós, vaj, 1 szelet szalonna, mustár, ketchup
A serpenyőben megpirítjuk a tojást. Kenje meg a pirítós szeleteket vajjal, mustárral és ketchuppal. Tegyen egy szelet szalonnát és a tojást a pirítós szeletek közé. Élvezd!
Saracen palacsinta
Hozzávalók: 250 g hajdina liszt, 2 teáskanál fehér búzaliszt, 1 tojás, só és bors ízlés szerint, 2 teáskanál olaj
kb. 500 ml víz, szalonna, 1 tojás, sajt
Keverje össze a hajdina lisztet egy tojássárgájával, és adjon hozzá vizet, amíg sűrű pasztát nem kap. Óvatosan kevergetve megszórjuk sóval, borssal, majd fehér liszttel, majd hozzáadjuk az olajat. Add hozzá még vizet, amíg a paszta folyékony lesz. Ezután a kekszet úgy készítik a tésztából, mint a palacsintát, csak nem kell megfordítani. Több vödör elkészítése után megtelik. Tegyünk reszelt sajtot, szalonnát és tojást a serpenyőbe, hajtsuk össze a sarkokkal, és forgatás nélkül sütjük a serpenyőben, benne a hozzávalókkal. Jó étvágyat!
Oua Benedict
összetevők: 1 tojássárgája (vízben főtt), muffin, pogácsa vagy amerikai palacsinta, vaj, szalonna vagy sonka, holland szósz
Vágja félbe a muffinokat, kissé melegítse őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Mindkét felét megkenjük egy kevés vajjal, és ráteszünk egy szelet sonkát, majd a tojást, majd a holland mártást.
Töltött tojásnyárs
összetevők: 6 főtt tojás, 1 nyers tojás, 100 g krémsajt, 100 g főtt máj, 2 evőkanál zöld petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 3 meggyparadicsom, só
Ürítse ki a tojások sárgáját a vékonyabb részen keresztül. Tegye a sárgáját egy tálba, szórjon meg egy kis sót, fakanállal törje össze, adjon hozzá egy nyers sárgáját, és készítsen összekeverve egy majonézt 2 evőkanál olívaolajjal. Ezután adjuk hozzá a krémsajtot, a főtt májat, a petrezselymet és a fokhagymát, majd tegyük be a robotba a készítmény homogenizálásához. Töltse meg a tojásfehérjét ezzel az összetétellel, és tegye őket a nyársra, gomba kalapot készítve a kettévágott cseresznyeparadicsom segítségével. Nagy étvágy!
Sült tojás paradicsommal
összetevők: 1 kaliforniai paprika, 2 tojás, 4 koktélparadicsom, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors, bazsalikom, mozzarella - opcionális
Mossa és tisztítsa meg a paprikát. Vágd el julienne. Vágja ketté a meggyparadicsomot. Tegye a zöldségeket két kis kerámia tálba, tegyen rájuk 1 tojást és 1 evőkanál olívaolajat. Folyékonyabb állagú mozzarellát is adhat hozzá. És tegye őket 15 percre 210 Celsius fokos sütőbe. Nagy étvágyat!
Tojások pitában
összetevők: 3 lap pita, 4 tojás, 100 g gomba, 100 g mozzarella, 1 kaliforniai paprika, 3 meggyparadicsom, 2-3 szelet szalonna, só és bors - ízlés szerint
Egy tálban jól felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a reszelt mozzarellát, a sót. A gombát szeletekre vághatja, felforralhatja vagy megpiríthatja egy kis vajban, vagy teheti nyersen. Kis kerámiatálakban pitafészkek vannak. Hozzáadjuk a felvert tojásokat, a gombaszeleteket, a paradicsomot és 15 percig sütjük. Tálaljuk melegen vagy hidegen, sok étvágy mellett!
Tojástorta és édes sajt
összetevők: 200 g édes sajt, 3 tojás, 3 evőkanál liszt vagy kukoricakeményítő, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál görög joghurt vagy tejföl, 50 g mandula
Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, kezdve az édes sajttal, cukorral, joghurttal, tojással és liszttel, amíg a tészta nagyon sűrű krém állagúvá nem válik. Hozzáadjuk a mandulát. Tegye a tésztát egy tálcába, és hagyja a sütőben 20 percig 200 Celsius fokon. Jó étvágyat!
Hogy tetszett a cikk? Szavazás!