A tojásban lévő koleszterin növeli a szívbetegségek kockázatát
A JAMA folyóiratban március 15-én megjelent tanulmány megállapította, hogy a heti 3-4 tojás elfogyasztása a szívbetegségek kockázatának 6% -os növekedésével és a bármilyen okból bekövetkező halálozás kockázatának 8% -os növekedésével járt együtt. tanulmány - írja a Live Science.
Úgy tűnik, hogy a tettes a koleszterin: a napi 300 mg koleszterin fogyasztása a vizsgálat során a szívbetegségek kockázatának 17% -os és a halálozás kockázatának 18% -os növekedésével járt.
Az új eredmények ellentmondanak az amerikaiaknak szóló, 2015-ben közzétett legújabb ajánlásoknak, amelyek szerint már nem szükséges bizonyos határokon belül tartani a koleszterint.
Az új tanulmány szerzői az Északnyugati Egyetem Feinberg Orvostudományi Karából arra a következtetésre jutottak, hogy az embereknek korlátozniuk kell a tojás és a koleszterin fogyasztását.
"Az adatokban mindig voltak olyan javaslatok, amelyek szerint a petesejtek növelhetik a koleszterinszintet és szív- és érrendszeri problémákat okozhatnak" - mondta Andrew Freeman, a denveri National Jewish Health kardiovaszkuláris prevenciós és wellness programjának igazgatója, aki nem vett részt a vizsgálatban. "A bizonyítékok teljesen egyértelműek arról, hogy az állati és magas koleszterinszintű termékeket korlátozni kell az étrendben" - tette hozzá. A tojássárgája, 186 milligramm koleszterinnel, a koleszterin egyik leggazdagabb étele.
"Ez a tanulmány jó munkát végez az adatok szűrésében és az étrendi koleszterin, mint annak egyéni és független alkotóelemének azonosításában," ami összefügg a betegséggel és a halálozással - mondta Dana Hunnes, Ronald Reagan Los Angeles-i UCLA Orvosi Központjának munkatársa.
Az ellentmondásos ajánlások "ezt a problémát zavaró témává tették a betegek megbeszélésére" - mondta Seth Martin, kardiológus, a Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának orvosprofesszora. "Nyilvánvaló, hogy egyértelműbb adatokat látunk erről az ellentmondásos témáról a betegek jobb tájékoztatása érdekében" - tette hozzá Martin.
Az új tanulmány azonban nem jelenti a tojásfogyasztás feladását. Mint sokan, a jó tanács is a mértékletesség. A koleszterinszint korlátozása különösen fontos azok számára, akiknek magas a szívbetegség kockázata.
Javasoljuk, hogy olvassa el a következő cikkeket: