A tökéletes étrend a szerzetesektől származik
Úgy tűnik, hogy a tökéletes étrend csak a Diet on Athos Mount című könyv kiadásáig jelent meg, amely könyv 15 év kutatás és részletes tanulmányozás után jelent meg.
Úgy tűnik, hogy az Athos-hegyi szerzetesek étrendje, amelyet 15 évnyi erőfeszítés után indítottak el, tökéletes egyensúlyt jelent az ember számára. Nem éhezésről vagy kalóriaszámolásról van szó. Minden sokkal egyszerűbbnek tűnik.
Az Athos-hegyi görög szerzetes étrendje megtanítja az egészséges táplálkozást, és segít gyorsan fogyni, erőfeszítés és szenvedés nélkül.
Richard Storey, Sue Todd és Lottie Storey kiadott egy könyvet The Athos Mount Diet címmel. 15 évnyi kutatás és tanulmány kellett az Athos-hegyen élő szerzetesek kiegyensúlyozott életmódjának és étrendjének szentelésével. Valójában a mediterrán rendszert világszerte az egyik legegészségesebbnek ismerik el.
A diéta, amelyet a szerzetesek az Athos-hegyen alkalmaztak
Az étrend jobb megértése érdekében meg kell jegyezni, hogy az Athos-hegy összes szerzetese nem eszik húst (csak halat nem koplaló napokon). A három szerző azonban kidolgozott egy étrend-tervet, amely kis mennyiségű fehér húst tartalmaz a hétköznapi emberek napi menüjében. De a legfontosabb az, hogy táplálkozás szempontjából három napkategóriára osztják a hetet: három napos mértéktartás, három napos böjt és egynapi lakoma van.
Általában a napok váltogatják egymást, de a héten tetszés szerint változtathatók, így az étrend a saját életmódodhoz igazodik. Ezenkívül a szerzetesek aktív életet élnek és sokat mozognak a szabadban, mérsékelten étkeznek (még a kényeztető napokon is), és soha nem éheznek. Egy másik fontos elem, amelyre a könyv szerzői rámutattak, az étkezés csendben történik, míg a szerzetesek hallgatják a napi imákat.
Az Athos-hegyen diétát alkalmazó szerzetesek 10 évvel tovább élnek
Úgy tűnik, hogy ezek a szerzetesek tíz évvel tovább élnek, mint laikus honfitársaik. A szerzetesek életmódját Görögországban tanulmányozó szerzők megállapították, hogy mediterrán étrendről van szó, amely szinte teljes egészében feldolgozatlan ételből áll.
Melyek a diéta szakaszai?
A böjt napján fel kell adnia a tejterméket, a halat, a húst, a tojást és az olajat. Csak gyümölcsöt, zöldséget, diót, magot fogyasszon.
A moderációs napok három étkezést tesznek lehetővé egészséges mediterrán ételekkel, friss termékekkel és alacsony zsírtartalommal. Tejtermékek, olívaolaj, hal, csirke és tojás megengedett. A cukor, a vörös hús és a feldolgozott élelmiszerek azonban tilosak. Az alkohol megengedett, de mérsékelt mennyiségben.
Az ünnep (vagy kulináris kényeztetés) minden tiltás nélkül zajlik. A steaktől a habcsókig, a cukorkoktéltól a csokoládéig minden megengedett. Jó figyelni az adagok méretére.