A tönköly tészta az f megfelelő helyettesítője? r Teljes kiőrlésű tészta egészséges táplálkozás fórum
2005. április 28. óta tag
233 hozzászólás (ø0.04/nap)
Mivel nagyon szeretünk tésztát enni, de a közelmúltban kevesebb szénhidrátot és több rostot tartalmazó étrendet akartam enni, alternatívát keresek a normál búzatésztához.
Azt kell mondanom, hogy a teljes kiőrlésű tészta nem tetszett (bár csak hozzá kell szokni.).
Most vettem tönköly tésztát, és valójában eléggé lelkes voltam iránt, szinte nincs különbség az ízében a "normális" tésztával szemben.
De most azt kérdezem magamtól, hogy a tönköly tészta olyan egészséges-e, mint a teljes kiőrlésű tészta?
Tag 2007.07.02-tól
4763 hozzászólás (ø 0,94/nap)
Nem az a kérdés, hogy a tészta melyik típusból (tönkölybúza, búza, amarant stb.) Készül, hanem az, hogy hogyan dolgozzák fel - a teljes kiőrlésű gabonából vagy a szánalmas maradványokból.
A teljes kiőrlésű tönköly tészta másképp készül, mint a tönköly tészta.
2007. október 29. óta tagja
6 804 hozzászólás (1,42/nap)
A szénhidrátok egyebek mellett Rost. A szénhidrátok z. B. gabonában és gabonatermékekben, így tésztában, lisztben, kenyérben, zsemlében, pékárukban, de gyümölcsben és tejben (gyümölcscukor vagy tejcukor), valamint burgonyában, rizsben, lencsében.
A tönköly egyfajta gabona.
A teljes kiőrlésű gabona azt jelenti, hogy a gabonát (búza, rozs, tönköly, köles stb.) A gabona különösen rostban gazdag héjával dolgozzák fel.
Kevesebb szénhidrát és több rost nem lehetséges, hacsak nem csak zöldségeket szeretne fogyasztani, amelyek szintén szénhidrátokból állnak, de kevés van belőlük. Fontos: a rostban gazdag ételek (teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta stb.) Sokkal hosszabb ideig töltik fel, mint a fehér lisztből származó szénhidrátok.