A top 10 kínai halrecept
Közeleg a kínai újév, és ez alkalom egy olyan étel felfedezésére, amelyet gyakran van lehetőségünk megkóstolni Franciaország ázsiai éttermeiben: a halat. Fedezze fel itt a Közép-Királyságban főzött 10 legjobb halreceptünket.
Több évszázados, a Kínai gasztronómia különbözik az európai konyháinktól az alapok, az ízesítők és az elkészítési technikák használatában. Különösen ismerjük a sült tésztát, a sült kacsát vagy a párolt falatokat, de ez nem korlátozódik erre a néhány ételre, messze tőle: Halak és a tenger gyümölcsei, nagyon emészthető, rendkívül gazdag ásványi sókban és vitaminokban, és gyakran alacsony koleszterinszint, nyilvánvalóan számos recept alapját is képezi, mindegyik eredetibb, mint a következő.
Legyen szó a kínai újév megünnepléséről vagy az ízlelőbimbók utazásáról egész évben, főzzön otthon kis ételeket tengeri ízek és menekülni egy étkezésért.
A hal főzésének különféle módjai Kínában
Mint sok más ételnél, sütés és a gőz a halak főzésének leggyakoribb típusai. A gyömbéres halaktól a sült pontyokig édes-savanyú mártással, a variációk számosak és tökéletesen alkalmazkodnak minden étrendhez. A kínai újév tehát alkalom arra, hogy újratöltse az akkumulátort a túlzott karácsonyi és újévi év után.
Mint mondtuk, a sütés és a párolás a legnépszerűbb főzési módszer, de van néhány más is. Főtt, tökéletes lesz egy halgolyó leveshez, míg a nyelvtalp nagyon jól fog főni a sütőben.
Magától értetődik, hogy a gőzölés vagy a forrásban lévő víz sokkal jobban megfelel a szigorú fogyókúrás étrendeknek. Nem is beszélve azokról az egészségügyi hatásokról, amelyeket a túl sok olaj az egészségére gyakorolhat. De ne aggódjon: egy jó sült ponty nem lesz káros a májára, mindaddig, amíg gondosan adagolja a szükséges mennyiségű olajat.
Most, hogy ismeri az előkészítési módszereket, ideje cselekedni.
10 legnépszerűbb halreceptünk
Mindannyian ismerünk sertéshúsgombócokat vagy csirkemelleket à la édes-savanyú mártás, de az ilyen módon felszolgált halakat ritkán lehet látni. És mégis a sült ponty ezzel a mártással ízesítve az íze ugyanúgy vonaglik majd, mint a ponty a folyójában.
A geekek receptje
Azok, akik egy napot egy képernyő előtt töltenek, imádni fogják. A talp sült nyelv nagyon táplálja a szemet. Ezenkívül nagyon könnyű elvégezni. Szükséged van: