A top 10 koreai a berlini Quisine Quandoo Blogban - élvezze a legújabb történeteket
A koreai konyha évek óta a német (nagy) városok egyik legnépszerűbb kulináris irányzata. A nemzeti ételek hiteles formájukban sok tüzet hoznak kellemes fűszeresség, sokféle fűszer és sokféle íz formájában. Ezenkívül a felhasznált összetevők közül sok egészséges is!
Így nem csoda, hogy az olyan népszerű különlegességek, mint a kimchi, a bibimbap vagy a koreai BBQ, még nincsenek mindenki ajkán, de sok ajkán vannak. Függetlenül attól, hogy Ön maga is lelkes koreai kulináris rajongó-e, vagy az első koreai étkezés előtt áll, a berlini 10 legjobb koreai étteremmel rendelkező étkezési útmutatónk rengeteg ihletet ad a következő éttermi látogatáshoz.
Kimchi Princess - koreai kultuszétterem Kreuzbergben
A „HAGYOMÁNYOS TALÁLKOZÁS A KORTÁRISI MEGFELESÉGGEL” mottója alatt a Kimchi Hercegnő 2009 óta örömet okoz vendégeinek, és ezért már klasszikus a berlini koreai éttermek között. A városi és kissé mozgalmas környezetben különösen a fiatalok élvezik a különféle apró ételeket (az Anju) és az időtlen ételeket, például a fűszeres pörköltet, amelyet tofuval, tenger gyümölcseivel, kimchivel és sertéshússal, üvegtészta variációkkal vagy lazacos ételekkel készíthetnek vacsorára. Sashimi rizsen, masago hal ikrával, rakétával, báránysalátával, valamint egy china és szezámos vinegrettel. Ha megosztani szeretné két étkezését, ideális a kiváló koreai grill. Ez elérhető például finomra vágott argentin entrecôte szeletekkel, chili miso paszta és szezámolajjal, fűszeres pácolt csirkével, édesburgonyával, fehér káposztával és ddeok (koreai rizs torta), valamint vegán változatként fűszeres pácolt seitannal, friss zöldségekkel és tofuval. Egyébként a Kimchi hercegnővel a grillt mindig közvetlenül az asztalnál grillezik. A finom íz mellett van egy kis élő show is. A kreuzbergi Kimchi hercegnő az egyik legfontosabb tipp a koreai ételekre Berlinben!
Skalitzer Strasse 36 | 10999 Berlin Kreuzberg | H-V 12: 00-22: 30
Seoulkitchen - koreai test és lélek számára
A Friedrichshain-i Warschauer Straße utcán talál egy koreait, aki gyönyörű berlini benyomást kelt a légkörből. Vakolatlan téglafalak és nehéz faasztalok, a diszkrét díszítéssel együtt, koherens, egyszerű és modern összképet alkotnak. A kültéri faasztalok és padok még személyesen is kézzel készülnek. A barátságos kiszolgálás és a remek elhelyezkedés mellett a Seoulkitchen autentikus, jó ételeket kínál. A levesek, saláták és a népszerű klasszikusok mellett a menü olyan kiemeléseket tartalmaz, mint a koreai krém tenger gyümölcseivel, lazacgal vagy marhahússal, valamint az asztalon grillezett koreai BBQ két vagy több ember számára. Az életmód-étteremben mindenképpen ki kell próbálni a házon belüli koreai sushit, amely kevesebb rizst használ, mint japán társa. Az apró finomságok nagy választékban, sok friss hal mellett kaphatók, és külön kérésre étlapként is. Az étlapról szólva: ebédidőben egy finom ebéddel kedveskedhet a Seoulkitchenben, tisztességes árakon. Remek, Seoulkitchen!
Warschauer Strasse 46 | 10243 Berlin Friedrichshain | H-V 12: 00-00: 00
Hanok - modern elegancia a Kurfürstendammon
A Hanok, amely közvetlenül a híres, Charlottenburg-i Kurfürstendammon található, tökéletesen elsajátítja a kiváló konyha, a remek kiszolgálás és a modern, városi-elegáns dizájn hármasát. A „Koreai Grill & Restaurant” egyszerű stílusában autentikus, jól összeállított ételeket fogyaszthat ebédre vagy vacsorára. Kicsi finomságok, például edamame, lazac tempura misóval és spenóttal, vagy koreai gombóc vegyes darált hússal és póréhagymával kaphatók. Próbálja ki a salátákat, leveseket és az asztalnál grillezett klasszikus à la bibimbap, pörköltet és grillt. Ezenkívül a Hanok konyha különféle változatokat varázsol a házi tésztákból (tipp: ha csípősnek tetszik, válassza a Bibim Naengmyeont, a zöldséges és chilis paszta hidegtálat, vagy a Zham Pong-ot, a zöldséges és tenger gyümölcseit tartalmazó tésztalevest). A ház egyéb különlegességei pl. Főtt tintahal salátával, koreai palacsinta kimchivel, sült makréla sóval és nyers marhahús filé finom csíkokban szójaszószsal, körtével és fokhagymával. Bármit is választasz, csak finom!
Kurfürstendamm 134 | 10711 Berlin Charlottenburg | Hétfő: 12: 00-22: 30, Su: 12: 00-21: 30
Mmaah - A koreai utcai étel meghódítja Berlint
Az Mmaah meredek karrierjét kis utcai éttermekként vagy "Koreai BBQ Expresszként" kezdte a Tempelhofer Feldben, és gyorsan nagyon jó hírnevet szerzett magának. Nem csoda, mivel a csapat mindig barátságos, a légkör kozmopolita és nyugodt, az ételek kizárólag frissek és jó alapanyagokból készülnek. A kulináris részletekre való odafigyelés a házi készítésű szószok gyártásában folytatódik! Időközben Mmaah Berlinben gyökeret vert a neiadöllni Columbiadamm első üzletéből. Az Mmaah ma is a Kiehlufer-n található, a schönebergi Nollendorfstrasse-n és a kreuzbergi Wiener Strasse-n. És függetlenül attól, hogy melyik helyet választja látogatásához, minden bizonnyal lelkesedni fog annak finomságaiért, például a koreai ünnepi étel Bulgogi (enyhén pácolt marhahús) vagy a házon belüli Hotgogi (fűszeres pácolt csirke).
Columbiadamm 160 | 10965 Berlin Neukölln Kedd-V 12: 00-22: 00
Kiehlufer 75 | 12059 Berlin Neukölln Kedd-P 12: 00-22: 00, Szo-V 14: 00-10: 00
Nollendorfstrasse 31 | 10777 Berlin Schöneberg | Kedd-P 12: 00-22: 00, Szo-V 14: 00-10: 00
Wiener Strasse 31 | 10999 Berlin Kreuzberg | Kedd-P 12: 00-22: 00, Szo-V 1: 00-10: 00
Bibi Mix - családias légkör az Alexanderplatz közelében
Az Alexanderplatz a főváros egyik leghíresebb tere, ezért általában zsúfolt hely az emberekkel. A világ minden tájáról érkező turisták, őshonos és választott berlini lakosok, a munkába induló emberek és a vásárlási szenvedélybetegek lökdösődnek az üzletekben és a híres világórán. Ha egy kis békét, csendet és finom koreai ételeket keres, van egy csodálatos kis hely a kikapcsolódásra és a pár perces sétára található szórakozásra: a Bibi Mix. A bájos étteremben a koreai anya minden ételt frissen és nagyon szeretettel főz hazája konyhája iránt. Ízletes módon értelmezi a bibimbap-ot, mert a forró kőtálban (mint általában lenni szokott) helyett, itt, a Mitte kerületben, hideg rizses salátaként kerül elő pl. Kimchi, tonhal, marhahús vagy lazac - ez még a bibimbap ínyenceit is meg fogja lepni. Kiváló ízléssel, valamint a koreai stílusú hamburgerek és különleges ajánlásunk: a Pop Chicken meggyőző. Ez a pácolt csirke salátával és rizzsel nem hangzik látványosan, de az ízek finom összetétele és a csodálatos házi szósz rendkívüli örömöt okoz. Az ízlelőbimbók kirándulnak Koreába!
Rosa-Luxemburg-Strasse 5-7 | 10178 Berlin Mitte | H-Szo 12: 00-10: 00
Hodori - feltűnő hangulat, verhetetlen étel
Legyünk őszinték: A reklámfeliratok élénk színű keretével és az ételfotókkal az ablakokon a Hodori kívülről nem nagyon mutat. A belső tér pedig varázslatot áraszt, de a goebenstrasse-i étterem belső tere nem feltétlenül nyer szépségdíjat. Másrészt különösen hiteles élvezetet tapasztal itt, ami nem utolsósorban annak köszönhető, hogy sok koreai Hodoriba megy étkezni - és a népszerű konyhapszichológia szerint (szójáték célja!) jó jel. A finom finomságok nagy választéka, amelyek egyébként mérsékelt árúak, teljesen meggyőzőek. Akár vegetáriánus palacsinta kimchivel, rántott garnélarák, fűszeres tésztaleves tenger gyümölcseivel, vagy főtt periwinkle zöldségekkel, itt nagyon ízlik. És kiemelendő, hogy grillételeket és forró edényeket tartalmaznak egyenként 2 fő részére, valamint speciális menüket 3-5 fő számára. Ha hiányzik a Hodori, lemarad Berlin egyik legjobb koreai étterméről.
Goebenstrasse 16 | 10783 Berlin Schöneberg | H-V 12: 00-23: 00
Juki - tipikus helyi konyha hűvös környéken
A kis Juki meghívja Önt, hogy első pillantásra elidőzzen a társalgószerű hangulattal. És mindenképpen érdemes elidőzni, mert a csapat barátságossága, az ételek íze és a remek elhelyezkedés a Prenzlauer Berg közepén nem hagy kívánnivalót maga után. A koreai barbecue, a jeons (fűszeres töltelékkel ellátott palacsinta) és a pörköltek mellett különösen a házi különlegességeket ajánljuk à la Got Deungshim (vékonyra szeletelt argentin entrecôte tengeri sóval és szezámmártással, koreai chili dip és saláta csomagoláshoz) vagy sae U BBQ (héjas fekete tigrisrák koreai Gochujang chili szójababpácban). Egyébként a Juki az egyik leg vegetáriánusabb barát a főváros koreai éttermei között; szinte minden étel tofuval rendelhető hús/hal helyett. Végül, de nem utolsósorban, a Juki minden kedden remek mindent fogyaszthat a samgyeopsal, a népszerű sertéshús és köretek mellett. Feltétlenül próbáld ki egyszer!
Lychener Strasse 13 | 10437 Berlin Prenzlauer Berg | Kedd-V 18: 00-12: 00
Dae Mon - finom éttermek japán és európai hatásokkal
Ha igazán elegánsra vágyik, modern és városi módon, akkor a Dae Mon az Ön számára a hely. Az elegáns étterem 2014 óta a Monbijouplatz épületében található, ahol Raphael Schünemann főszakács és Jan Rzehak sous séf évente négyszer változó menüvel örvendezteti meg vendégeiket. A Dae Mon-on az íz, a minőség és a megjelenés rendkívül fontos minden étkezés során, amely elhagyja a konyhát, így minden látogatás az érzékszervek örömévé válik. A Dae Mon „nyitott gondolkodású konyhát” is kínál, és ötvözi a koreai ételeket az európai és japán hatásokkal és inspirációkkal. Az eredmény olyan csodálatos finomságok, mint a szarvas borjú, wasabival, őszi trombita, quatre-épices, tengeri sügér galangallal, vizes spenót, paszternák és dashi, valamint a burgonya esszenciával rendelkező ramen, dashi és shiitake. És ha még mindig nem folyik a szája, van még egy utolsó okunk: a Dae Mon Berlin-Mitte-ben nagyon jó 15 pontot kap Gault Millau-tól, ezért 2 kalapot!
Monbijouplatz 11 | 10178 Berlin Mitte | H-Szo 12: 00-14: 300 és 18: 30-10: 30
Főzni a papát - ha íze olyan, mint egy apjának
Egyszerű, gyönyörű, ízletes. Alapvetően mindent, amit tudnod kell a Papa főzésről. A vendégszoba nyugodt légkörében finom ételeket kínálhat à la Miyeok (forró hínárleves marhahúslevessel), gombóc variációkkal (vegetáriánusan is), zamponggal (fűszeres tésztaleves zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és köretként kimchivel) és természetesen a népszerű bibimbap-szal. Egyébként: A Charlottenburg-i Cooking Papa ételei nemcsak hitelesen fűszeresek (természetesen vannak enyhe ételek is), a Wilmersdorfer Straße étterme két eredeti koreai desszertet varázsol: a klasszikus Mochit, vörös babpasztával töltött rizstortát és a csábítóan édes Papas Subak, görögdinnye juhsajttal, mézzel és borsmentával. Függetlenül attól, hogy Ön berlini eredeti, új jövevény vagy városi turista, a koreai főtt apához mindig érdemes ellátogatni!
Wilmersdorfer Strasse 72 | 10629 Berlin Charlottenburg | H-Szo 12: 00-15: 00 és 17: 30-22: 30
Angry Chicken - kulináris K-Pop
A névben szereplő csirke mérges lehet, de biztosan boldog lesz, amikor ellátogat a koreai Angry Chicken étterembe. Legalábbis, ha értékeli a mákos városi hangulatot, mert az Angry Chicken valami olyasmi, mint az energiától csillogó K-Pop éttermi megnyilvánulása. Őrült színes, kissé furcsa - de ízletes is, mint egy ehető, fülbemászó dallam. A designtól eltekintve a Kreuzbergben található Angry Chicken kitűnő minőségű utcai ételekkel tűnik ki. A ház különlegességei közé tartozik például a Furious Chicken, a finom csirkeszárnyak szuper meleg és édes fahéjas mártással, bibimbap, szintén vegetáriánus változatban, valamint a hamburgerek, amelyek közül a So So Angry Burger két pácolt marhahús pogácsával, sajttal, kimchivel, hagymakarikákkal, Baba spenót, paradicsom és gochujang majonéz a legfontosabb. Az Angry Chicken látogatása nagyszerű ízeket kínál, és még mindig olyan élmény, mint egy koreai képregény elkapása. Mindenesetre imádjuk az apró falatot utánozhatatlan varázsával!
Oranienstrasse 16 | 10999 Berlin Kreuzberg | V-Cs 11–11, P – Sz 11–1.
Amint láthatja, a berlini 10 legjobb koreai étterem bejárása csodálatosan változatos kulináris utazás. Mindenesetre melegen javasoljuk, hogy próbálja ki az egyik vagy másik éttermet. És ha van bennfentes tipp a koreai ételekkel kapcsolatban Berlinben, feltétlenül hagyjon megjegyzést. Mindenesetre még mindig messze vagyunk attól, hogy új koreaiakat fedezzünk fel olyan finomságokkal, mint a kimchi és társai.!