A TOP 12 rostban gazdag étel előnyei
A rost étrendünk elengedhetetlen része. Sajnos legtöbbünk hiányos. Problémás lehet, ha nem elegendő mennyiséget kapunk belőle napi szinten. A rost előnye, hogy támogatja az egészséges emésztőrendszert, és segít megelőzni egyes szívbetegségeket és más rákos megbetegedéseket. Ha az a célja, hogy lefogyjon néhány kilót, a rost biztosan segít elérni céljait. Szeretné kihasználni számos előnyüket? Szükséges lesz rostban gazdag ételeket beépíteni az étrendbe. Nézzük meg most !
Mik azok a rostok ?
A rost összetett szénhidrát, amely minden növényi eredetű ételben megtalálható, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és gabonákat. A rostnak számos előnye van. Egy tanulmány szerint csökkenthetik az elhízás kockázatát, csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és harcolhatnak a cukorbetegség ellen.
Ha karcsúbbá akarja tenni az alakját, akkor a rostban gazdag ételek rendszeres fogyasztása jelentős előny. A rost erősen kielégítő hatású, ami azt jelenti, hogy az étkezés utáni teltségérzet gyorsabban beindul. Ez hasznos a fogyasztás korlátozásához, és különösen hozzájárul ehhez csökkentse a nem kívánt nassolást.
Két fő szálcsalád létezik: Oldható rost és oldhatatlan rost.
Oldható rost
Az oldható rostok sajátossága, hogy vízben oldódnak, innen származik a neve. Amikor az emésztőrendszerünkbe kerül, az oldható rost viszkózus, zselatinos formát ölt. Cselekedeteikkel segítenek csökkenteni a szénhidrátok felszívódását és lassítani a vércukorszint-emelkedéseket. Az oldható rostok szintén biztosítják a jó átjutást és hozzájárulnak a bélflóra egyensúlyához.
Ma már tudjuk, hogy ez a fajta rost vízben oldódik. Előnyeik kihasználásához elengedhetetlen, hogy a nap folyamán elegendő mennyiségű vizet igyon.
Az oldható rost általában a pektinekben gazdag ételek húsában található meg, például alma, körte, narancs. Más zöldségek is, például sárgarépa vagy bab.
Oldhatatlan rost
Az oldható rostokkal ellentétben az oldhatatlan rostok nem oldódnak fel a vízben, ezért nem erjednek a vastagbél baktériumaival. Az oldhatatlan rostok visszatartják a vizet, ha bejutnak az emésztőrendszerbe, és a hulladékot a vastagbélen keresztül söpörik (toxinok és rákkeltők)
Az oldhatatlan rostok szintén hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez, mivel vízzel érintkezve megduzzadnak, lehetővé téve a gyomor megtöltését.
Rendszerint oldhatatlan rostokat talál a gyümölcsök és zöldségek, például alma, körte vagy akár burgonya bőrében.
Mennyi rost szükséges naponta ?
A jó egészség érdekében elegendő rostot kell fogyasztani. Itt vannak az ANSE szerinti ajánlások .
• Nők: 25 gramm rost naponta
• Férfiak: 35-40 gramm rost naponta
Úgy látjuk, hogy a franciák többsége kevesebbet fogyaszt, mint amit ajánlottak. A következmények többszörösek lehetnek: gyomorfájdalmak, székrekedés, gyomorgörcsök stb.
Ezért étrendjébe naponta be kell építeni a rostban gazdag ételeket.
Élelmi rostban gazdag élelmiszerek listája
1) Ügyvédek
Rostmennyiség: 6,7 gramm/100 gramm
Fő tápanyagok: C-vitamin, E-vitamin, B6-vitamin, folsav, K-vitamin, kálium
Az avokádó rosttartalma a fajtától és az érettség szintjétől függően változik. A rosttartalomban különbség van az élénkzöld, sima héjú avokádók (Ettinger avokádó) és a kisebb, sötétebb, párnázott fajták (Hass avokádó) között. Az Ettinger avokádó lényegesen több oldhatatlan rostot tartalmaz, mint a kaliforniai avokádó. Az ezt a gyümölcsöt alkotó rost mellett az avokádó egészséges zsírokkal van ellátva, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
2) kókuszdió
Rostmennyiség: 9,5 gramm/100 gramm
Fő tápanyagok: mangán, omega-6 zsírsavak, folsav, szelén
A kókuszdió-termékek egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek, és jó okkal. Ez az egyik leggazdagabb rosttartalmú étel. A kókuszdiónak van még egy alacsony glikémiás index és könnyen beépíthető az étrendbe. Különböző formákban találhat kókuszt. Megemlíthetjük a kókuszlisztet vagy a kókuszolajat is.
3) ábra
Rostmennyiség: 11,4 gramm/100 gramm szárított füge
Fő tápanyagok: pantoténsav, kálium, mangán, réz, B6-vitamin
Ha rostot szeretne tölteni, akkor térjen át a szárított fügére! A legtöbb más ételtől eltérően ez a gyümölcs szinte tökéletes egyensúlyban van az oldható és oldhatatlan rostokban. A fügének számos előnye van. Segítenek csökkenteni a vérnyomást és megvédik a makula degenerációjától. Ha nem szereted a szárított fügét, mindig friss füge felé fordulhatsz. Kicsit kevésbé gazdag rostokban, de mindenütt beépítheti őket. Például szeretek reggelente néhány fügét enni a müzlimmel keverve.