A tucatnyi betegség gyógyító spenót egyes betegek mérgévé válhat -
Noha a tucatnyi betegség igazi gyógymódja, a spenót nem ajánlott mindenkinek. A spenótot mérsékelten kell enni, különösen máj-, reumatikus, gyomor- és bélgyulladásban szenvedőknek, amelyek híresek a belek megtisztításáról és az emésztés megkönnyítéséről.
"Mérsékelt spenótfogyasztás ajánlott máj-, reumatikus, gyomor- és bélbetegségben szenvedőknek, a kálium- és kalcium-oxalátok folytonossága miatt. A lithiasisban szenvedőknek kerülniük kell a túlzott fogyasztást is, mert húgysavat tartalmaz.
A spenótban legfeljebb 700 mg/100 gramm oxálsav található, ami ellenjavallt a lithiasisban szenvedők számára, mert húgysavat tartalmaz "- magyarázza Dr. Denisa Zaharia, háziorvos. Az oxálsavat az emberek gyakran nagyon kis mennyiségben fogyasztják, mert egyes ételekben jelen van, különösen brokkoliban, uborkában, burgonyában és káposztában.
Koncentráltabb mennyiség oxalátok formájában található a sötétzöld leveles zöldségekben. Ezek az ételek kis mennyiségben hasznosak az egészségre. A spenót és a brokkoli az ilyen típusú oxalátok leggyakoribb forrása.
Mi történik, ha megváltozik a színe?
„A spenótot alapvető ételként fogyasztják különféle ételekhez, például levesekhez, krémlevesekhez, spenótételekhez, spenót salátához, spenótos süteményekhez, és a lista folytatódik. De légy óvatos! Ha az elkészítés során a spenót megváltoztatja színét, ha zöld helyett sárga-zöld lesz, akkor a spenótot nem szabad enni, mert káros. A legjobb, ha a spenótot nyersen vagy nagyon enyhén leforrázva fogyasztják "- magyarázza Dr. Cătălin Luca.
Ezért a friss spenótleveleket salátákban, különféle kombinációkban fogyasztják, és reggelente akár egy pohár friss spenótlevet is ihat a depresszió leküzdésére, amely szintén segít a beteg szervek helyreállításában, fekélyek, vérszegénység kezelésében. A borogatás leforrázott spenótlevelekkel is elkészíthető bizonyos sebek kezelésére.
Tápanyaggyár
„A spenót ásványi sókat tartalmaz, mint például nátrium, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, kén, mangán, cink, réz, jód, vas, A, B1, B2, B12, PP, C vitamin, folsav, klorofill, aminosavak (arginin), lizin), lipidek, fehérjék, szénhidrátok, nyálkák. Ne felejtsük el, hogy a nyers és leforrázott spenót a béta-karotin, a lutein és a xantén fontos forrása, amely segít a szembetegségek távol tartásában.
A spenót magas ásványianyag-tartalommal, nevezetesen kálium- és nátriumtartalommal rendelkezik, így a vérnyomás sokkal könnyebben szabályozható, és a véráramlás normális paraméterekbe kerül, ami meghatározza a szív egészségét "- mondják a szakemberek.